De nombreux résidents d'été aiment le poivre de Gogoshara. Il a une forme originale, une productivité élevée. Il change de goût en fonction des légumes plantés à proximité. Il est bon de conserver, stocker et transporter. Ceux qui ne connaissent pas cette variété l'adoreront certainement pour sa simplicité et ses excellentes qualités.
L'origine de la variété de poivre Gogoshara
La variété de poivron Gogoshara a été sélectionnée à l'Institut moldave de recherche sur les légumes au cours du processus de sélection. Les employés ont donné à la nouvelle culture une résistance à de nombreuses maladies et un goût agréable.
Le poivre était largement distribué en Moldavie, dans l'ouest et le sud de l'Ukraine, dans le nord de la Roumanie. On l'appelle souvent le piment.
Graines de poivre de Gogoshara
Buisson de poivron Gogoshara
Le poivre Gogoshary prend le goût des légumes voisins
Description et caractéristique
C'est une plante très thermophile. Vous pouvez planter en pleine terre dans un climat chaud. Dans d'autres régions du pays, seule la culture en serre convient. La température pendant la culture ne doit pas être inférieure à +16 degrés. Du gel des pousses froides, les fleurs et les ovaires tombent.
La période de croissance est de 100 à 130 jours. La productivité est bonne. Lorsqu'elle est cultivée dans une serre avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir jusqu'à 9 kg par mètre carré. m
Description des buissons
Cette variété de poivrons a des buissons bas et non étalés, moyennement ramifiés. En hauteur, ils peuvent atteindre 50 cm, en largeur jusqu'à 45 cm.
Vous pouvez vous développer sans l'aide d'un support supplémentaire. Les résidents d'été expérimentés recommandent de remplacer les piquets sous les branches par une récolte abondante afin qu'ils ne se cassent pas sous le poids des fruits. Les branches sont fragiles, donc un support supplémentaire ne sera pas superflu.
Caractérisation des fruits
Les poivrons Gogoshara ont de petits fruits aplatis, semblables aux citrouilles. Côtelé, dispose de 4 caméras. La coloration est rouge, jaune ou orange.
Les principaux avantages des fruits:
- pulpe dense juteuse jusqu'à 1 cm d'épaisseur;
- poids pratique de 50 à 140 g;
- le goût est doux sans amertume;
- faible teneur en calories;
- teneur élevée en vitamines;
- mûrir progressivement sous forme assemblée.
Le pédoncule des poivrons est puissant et fort, donc de nombreux fruits sont dirigés vers le haut.
Application
Les maîtresses préfèrent le poivre de Gogoshara en raison de la forme inhabituelle et de la paroi charnue épaisse du fruit. Vous pouvez utiliser le légume dans les premier et deuxième plats, cuire, préparer des sauces avec, mariner dans la version classique et avec du miel.
Une petite chambre à graines ne permet pas de farcir les poivrons, mais il existe également de telles recettes. Le gogoshary est farci non seulement de viande, mais aussi de compote de pommes aux courgettes et d'oignons au citron.
Les poivrons de cette variété sont conservés frais longtemps dans une pièce fraîche. Il est arraché non mûr jusqu'à ce que la couleur verte commence à changer en rouge ou jaune. Progressivement, il mûrira, le moment sera venu de le manger. Pour le stockage, les fruits peuvent être coupés et congelés.
Le poivre Gogoshary est une variété qui est pratique à cultiver et à appliquer. Pour cette raison, il est populaire auprès des résidents d'été, c'est avec plaisir que les hôtesses l'achètent.
Variétés
La variété a de nombreuses variétés, ce qui permet aux résidents d'été de choisir les paramètres à leur discrétion. Les caractéristiques diffèrent par la couleur, l'apparence, la maturation, le poids des fruits.
Ratunda
Le représentant classique de la variété. La couleur du fruit est rouge vif, la forme ressemble à une petite citrouille, car elle est aplatie en haut et en bas. Le goût du poivre de Ratunda est remarquable pour son piquant spécifique, mais il n'y a pas d'amertume. Les parois des fruits ne sont pas épaisses, jusqu'à 0,5-07 cm, le poids moyen des poivrons peut atteindre 120 g.
Rubis
Cette espèce peut tolérer des températures plus basses. Les fruits sont ronds avec des côtes prononcées. Couleur du rouge foncé au brun. Les parois du fruit sont juteuses et charnues, atteignant une épaisseur de 1 cm.Le poids moyen des poivrons peut atteindre 150 g.
Bonhomme en pain d'épice
Fruits en forme de boule atteignant 8 cm de haut, pesant environ 150 g, atteignant leur maturité 135 jours après le semis. La pulpe est dense, juteuse, supérieure à 1 cm.
La couleur initiale est verte, lorsque les poivrons mûrissent, ils deviennent rouges. La productivité est moyenne, jusqu'à 4 kg par 1 km². m. Le goût est doux. Idéal pour la mise en conserve, car il ne perd pas sa forme pendant la cuisson.
Olenka
Variété à haut rendement. Avec 1 sq. m ramasser jusqu'à 9 kg de poivrons. Les experts recommandent de cultiver cette variété en serre. La couleur du fruit change à mesure qu'il mûrit du vert au bordeaux; la pulpe a un goût sucré avec un arrière-goût agréable. Il est utilisé avec succès sous forme fraîche et en conserve.
Ma chérie
Les fruits sont petits, pesant jusqu'à 60 g. La forme originale est la partie supérieure est large, la pointe est pointée en dessous. La pulpe est douce, les parois du fruit peuvent atteindre 7 mm d'épaisseur. Pendant la coupe, un arôme agréable caractéristique se fait sentir.
Variété à maturation précoce, il faut 90 jours pour mûrir. Résistance accrue aux maladies. Avec les soins appropriés d'un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 1,5 kg de légumes. Souvent, les poivrons de cette variété sont en conserve entiers.
Anniversaire d'or parfumé
Les fruits sont de forme ronde avec des côtes légèrement prononcées. Le poids d'un poivre dépasse 200 g. La pulpe est douce, juteuse. Au stade de croissance, le fruit est vert, au moment de la maturation il devient une teinte jaune-orange.
Original Gingerbread Man
La variété a de petits buissons, jusqu'à 40 cm de hauteur. Les fruits se forment tôt, sont bien stockés dans une pièce fraîche. La période de maturation est de 130 jours. Les fruits sont lisses, pesant de 130 à 190 g. La pulpe est juteuse, dense jusqu'à 6 mm d'épaisseur. Pour 1 carré. m peut faire pousser jusqu'à 10 kg de poivrons de cette variété.
Tamara doré
Gros fruits jusqu'à 220 g. La pulpe est juteuse, l'épaisseur de la paroi est supérieure à 1 cm. Les poivrons mûrs ont une teinte vert clair. Vitesse de maturation - 135 jours. Haut rendement. m vous pouvez collecter 8 kg de légumes.
Rubis saturé
Mûrit jusqu'à 180 jours. Il a un arôme inhabituel et un goût agréable. Une bonne récolte n'est obtenue que dans les régions du sud. Le poids du fruit atteint 190 g, l'épaisseur de la pulpe peut atteindre 1 cm.
Caractéristiques croissantes
Pour obtenir une bonne récolte, vous devez prendre en compte toutes les subtilités de la variété lors de la planification des travaux agricoles. La principale caractéristique des poivrons Gogoshara est considérée comme une pollinisation facile. Pour obtenir un goût propre, vous devez planter cette variété loin des autres types de poivrons.
Le timing
Le temps de croissance optimal pour chaque région sera différent, selon le climat. Les poivrons Gogoshara sont des variétés de mi-saison, à la maison, ils devraient passer environ 90 jours. Les producteurs de légumes expérimentés recommandent de semer les graines pour les semis 10 à 15 jours plus tôt que les autres variétés de poivrons. Le meilleur moment pour travailler est la fin février ou le premier mars.
Transplantez les semis dans le sol si le sol est réchauffé à +16 degrés. Dates de mi-mai à juin environ. Vous pouvez planter des semis en serre ou en pleine terre.
L'état de préparation des semis peut être déterminé par l'apparence:
- la tige est devenue dense, a atteint 10 cm;
- 4 vraies feuilles sont apparues;
- le système racinaire est assez développé.
Dans de telles conditions, les semis s'adaptent avec succès à un nouvel endroit et s'enracinent bien.
Préparation du terrain
Pour les semis, le sol doit être fertile, le nombre de fruits et leur goût en dépendent. Le mélange de terre peut être acheté au magasin, mais il vaut mieux le cuisiner vous-même.
Pour ce faire, prenez des terres de prairie, du compost de fumier de vache, du sable de rivière dans les proportions 3: 3: 3. Le fumier et la terre fourniront une bonne fertilité et un drainage fiable du sable. Mélanger les ingrédients et verser dans des récipients préparés.
Pour le poivre de Gogoshara, les récipients ordinaires ordinaires ne fonctionneront pas. Son système racinaire est très sensible, ne tolère pas les transplantations. Avec des dommages aux racines, la plante cesse de croître. Mieux vaut prendre des palettes en plastique individuelles ou des pots de tourbe.
Avant de planter des semis, le sol est décontaminé pour se débarrasser des bactéries. Il y a plusieurs moyens de le faire:
- fumant;
- solution de permanganate de potassium;
- cuisson au four.
Pour la cuisson à la vapeur, versez de l'eau bouillante sur le sol, laissez-la refroidir. Appliquer une solution de permanganate de potassium un jour avant le semis. Prendre un grain de permanganate de potassium, dissoudre dans de l'eau tiède jusqu'à obtention d'une solution saturée. Versez-leur la terre, laissez l'eau s'égoutter.
Pour la calcination, saupoudrer le sol sur une plaque à pâtisserie d'une hauteur ne dépassant pas 10 cm et chauffer pendant 20 minutes à une température de +30 degrés. Refroidissez le sol, vous pouvez semer les graines.
Préparation et semis des semences
Avant la plantation, vous devez calibrer, sélectionner des semences de bonne qualité. Prenez 1 litre d'eau, dissolvez 1 grande cuillère de sel dedans. Trempez les graines de poivre dans l'eau, secouez. De bonnes semences à part entière qui produiront des semis de haute qualité tomberont. Les grains vides resteront flottants. Ils sont versés avec de l'eau, utilisez le reste au fond.
Les graines doivent être marinées avant le semis. Cette procédure soulagera les agents responsables des maladies, stimulera les processus physiologiques nécessaires à la croissance.
Algorithme de préparation des graines de poivre de Gogoshara:
- Les graines sont placées pendant 30 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium.
- Mettez les graines sur du papier absorbant pendant 10 minutes.
- Dans une soucoupe, mettez 2 couches de tissu de coton ou de gaze, versez de l'eau, mettez-y des graines de poivre.
- Après 2 jours, la coquille des grains se fissure, ils peuvent être plantés dans le sol. Ces graines ne peuvent plus être stockées.
- Dans le sol préparé, faites une rainure avec un crayon de 2 cm de profondeur, plantez les graines à une distance de 5 cm les unes des autres, saupoudrez de terre.
- Placez les récipients contenant des plants dans un endroit bien éclairé, maintenez la température optimale pour une croissance de +24 à +26 degrés.
- Les heures de clarté peuvent être prolongées si désiré avec une lampe de semis.
Les experts ne recommandent pas de déplacer les conteneurs contenant des plants vers des endroits plus lumineux. Il est préférable de créer un effet de serre en mettant du verre sur le dessus ou en tirant un film. Lorsque les premières pousses apparaissent, le besoin d'une serre disparaît.
Décapage et entretien des plants
Pour un bon développement racinaire et pour éviter un étirement excessif de la plante, vous devez choisir. Il est réalisé après l'apparition de 3 feuilles. Soulevez délicatement la pousse avec un morceau de terre et transférez-la dans un récipient séparé préalablement préparé avec un sol fertile.
Après la transplantation, le jeune poivron peut tomber, car la plante est stressée. Pour vous familiariser plus facilement avec le nouvel environnement, placez les conteneurs de semis à mi-ombre. Après une semaine, l'état normal sera rétabli.
Arrosage
Au cours du premier mois de croissance, l'arrosage devrait être minime. Pendant cette période, les semis de poivron sont particulièrement vulnérables à la pathologie fongique de la jambe noire. Cette maladie dangereuse par jour peut détruire tous les germes. Les raisons sont la basse température et le sol gorgé d'eau.
Pour les semis, un arrosage minimal des racines est suffisant. Le meilleur moment serait tôt le matin et le soir. L'eau doit être bien entretenue, tiède. Les feuilles doivent rester sèches. Avec la croissance d'une plante, d'un ensemble de masse verte, le risque de cette maladie disparaît, vous pouvez arroser plus souvent, trois fois par semaine.
Transplantation de plants dans le sol
2 semaines avant la transplantation en pleine terre, les semis doivent être tempérés. Pour ce faire, amenez les récipients contenant des germes à l'air frais pendant un certain temps ou ouvrez les fenêtres. La durée quotidienne de ces procédures devrait augmenter.
Lorsque la température jour et nuit se maintiendra + 16 degrés, le temps viendra pour les gelées nocturnes, il sera possible de planter des semis en pleine terre. m ne doit pas accueillir plus de 5-6 plantes. Entre les rangs, faites une distance de 60 cm.
Température et éclairage
Les poivrons qui aiment la chaleur se développent bien à des températures de +24 à +26 degrés. Avec une diminution de ces indicateurs, la croissance des plantes ralentit, les fleurs et les ovaires peuvent tomber.
Les poivrons Gogoshara sont très exigeants en matière d'éclairage. En été ensoleillé, leur productivité augmente, et lorsqu'il est nuageux, il diminue. Les maraîchers ne recommandent pas de les planter à l'ombre des arbres tentaculaires.
Gogoshara Pepper Care en plein champ
Les résidents d'été reçoivent des rendements élevés de poivrons s'ils respectent les réglementations agricoles de base.
Arrosage et alimentation
Pour obtenir une récolte riche, les poivrons ont besoin non seulement d'arrosage, mais aussi d'irrigation. Un arrosage constant contribue au développement d'un système racinaire fort, à une bonne croissance des plantes et à la formation des fruits.
Après la transplantation dans le sol, arrosez les poivrons tous les 10 jours. Pour chaque plante, vous devez dépenser jusqu'à 3 litres d'eau. Méthodes d'arrosage - arrosage et irrigation goutte à goutte.
Par temps chaud, les feuilles perdent de l'humidité, diminuent l'apport de nutriments vers elles. Ils se fanent et se fanent. Une faible humidité et une température élevée de l'air provoquent la perte de fleurs et la fin de la fructification.
L'arrosage peut corriger la situation. Cela augmente l'humidité de l'air autour de la plante à 70%, le sol se refroidit, l'élasticité des feuilles est restaurée, l'activité de tous les processus de la vie reprend.
Deux fois pendant l'été, les plantes sont nourries avec des engrais liquides. Le pansement supérieur le plus efficace:
- sur les excréments d'oiseaux;
- sur les orties.
Engrais sur les excréments d'oiseaux
Pour faire de l'engrais sur les excréments d'oiseaux, prenez un demi-seau de fumier sec ou liquide. Versez de l'eau et mélangez. Bien fermer d'en haut pour que l'azote ne s'évapore pas, mettre dans un endroit ensoleillé. Remuez le contenu quotidiennement pour une meilleure fermentation.
Après une semaine, l'habillage est prêt. Il doit être élevé pour ne pas brûler les racines des plantes. Prenez 10 litres d'engrais concentré à partir de déjections d'oiseaux pour 10 litres d'eau. Après agitation, arrosez sous la racine. Pour un buisson, vous avez besoin de 2 litres d'engrais à la fois.
Engrais d'ortie
Pour se nourrir d'orties en barrique, déposez la plante dans la moitié du volume du réservoir. Ajoutez de l'eau par le haut, fermez le couvercle. Mettez dans un endroit ensoleillé et calme. Pour libérer du dioxyde de carbone, mélangez le contenu tous les jours.
Après 10 jours, l'engrais est entièrement préparé. Immédiatement avant utilisation, il doit être dilué avec de l'eau dans une proportion de 1:10. Sous chaque buisson, 2 litres de solution sont nécessaires.
Les engrais liquides sont pratiques à utiliser dans le pays. Ils sont faciles à cuisiner seuls, peuvent être utilisés si nécessaire pendant une longue période.
Perçage et ameublissement du sol
Après la transplantation en pleine terre, les plantes doivent être desserrées périodiquement. Il sature la terre d'oxygène, contribue à la destruction des mauvaises herbes. Le desserrage est effectué par espacement des rangs, le paillage est utilisé pour la zone racinaire. Les racines de cette plante sont trop proches de la surface lors du relâchement, elles peuvent être endommagées.
Le premier désherbage est effectué 2 semaines après la plantation en pleine terre, le second doit être fait après 2 semaines supplémentaires. Avec elle, effectuez le hilling. Il est nécessaire pour la formation de pousses supplémentaires aux racines. Cela augmente le rendement de la plante. Un désherbage supplémentaire est effectué si nécessaire. Lors du desserrage, il est important de ne pas détruire la colline créée lors de la mise à la terre.
Formation et entretien des arbustes
Au fur et à mesure que le poivrier se développe, la croissance et la nouaison doivent être régulées. Plus il y aura d'ovaires sur la plante, moins il y aura de poivrons en poids. Si la résidente d'été veut faire pousser de gros fruits, vous devez couper l'ovaire supplémentaire. Dans la première quinzaine d'août, il est recommandé de couper toutes les fleurs des poivrons, car leur récolte n'aura pas le temps de mûrir avant le début du froid.
Si en juillet la température de l'air dépasse 30 degrés, les fleurs des poivrons Gogoshara deviendront stériles. Les fruits ne se formeront pas. Pour éviter cette situation, recouvrez les lits de plantes avec de l'agrofibre blanche (spanbond). Cela obscurcira et refroidira les poivrons.
Récolte et stockage
Les premiers fruits mûrissent à la mi-juillet. Il est préférable de les retirer pour ne pas retarder l'ovaire des poivrons suivants. Il est préférable de conserver les légumes récoltés dans un endroit frais et sec.
Si vous devez transporter des piments Gogoshara sur de longues distances, à cet effet la période de maturité est reportée. Dans ce cas, retirez les fruits verts non mûrs, mettez-les dans des boîtes en carton avec des trous pour la circulation de l'air. Après quelques semaines, les fruits acquerront les teintes jaunes ou rouges caractéristiques de la variété.
Prévention des maladies et des ravageurs
Pour obtenir une bonne récolte de poivrons, vous devez effectuer un travail préventif contre les maladies et les ravageurs:
- Flétrissement tacheté. Pour empêcher la culture de variétés résistantes, détruisez les mauvaises herbes qui contribuent à la propagation de la maladie.
- Mosaïque de concombre. Pour la prévention, désinfectez les graines avant la plantation, désherbez, utilisez des insecticides.
- Phytoplasmose. Pour plus de sécurité, retirez le buisson affecté du jardin, traitez avec un insecticide.
- Repérage bactérien. Pour la prévention, observer la rotation des cultures, traiter avec des fongicides à base de cuivre.
- Puceron. Pour la destruction, traiter avec des préparations "Karaté", "Karbofos".
- Tétranyque. Pour lutter contre le ravageur, vaporisez les fonds "Actellik", "Fufanron".
- Limace. Saupoudrez le sol de chaux sèche ou de poudre de moutarde.
Poivron flétri tacheté
Mosaïque de concombre sur poivre
Phytoplasmose sur poivre
Détection bactérienne du poivre
Puceron sur une feuille de poivre
Tétranyque sur poivre
Limaces de poivre
Avantages et inconvénients
Chaque variété a ses propres qualités négatives et positives. Les avantages sont les suivants:
- buissons compacts;
- excellentes caractéristiques gustatives;
- forme nette du fruit;
- grande productivité;
- mi-saison;
- utilisation répandue;
- résistance aux maladies telles que fusarium, pourriture, mosaïque virale;
- la capacité de mûrir sous une forme déchirée;
- aptitude au stockage et au transport
- faible teneur en calories;
- entretien facile.
La variété présente des inconvénients:
- la nécessité d'une application régulière d'engrais;
- l'intolérance à la sécheresse;
- inadmissibilité d'un mauvais éclairage;
- fragilité des tiges;
- exposition aux ravageurs.
Les carences peuvent être corrigées par un entretien compétent des plantes.
Commentaires
Margarita, 37 ans, directrice, région de Moscou. Pepper est venu vers nous par accident, des amis nous ont traités. Nous avons laissé quelques graines pour la plantation, nous avons vraiment aimé le goût et la forme. Il donne constamment une bonne récolte, est bien stocké - nous sommes satisfaits.
Tatyana, 43 ans, comptable, Tcheliabinsk. Dans notre famille, ce poivre est un favori. J'aime beaucoup la variété Kolobok. Petit, soigné, juteux, la cuisson est très pratique. Il n'est pas difficile à cultiver, dans un climat chaud il pousse bien, donne une grande récolte.
Stanislav, 67 ans, retraité, Moscou. Le poivre de Gogoshary pousse depuis plus de 10 ans. La meilleure qualité de poivron. Juteuse, à paroi épaisse, de forme compacte. Toute la famille aime ça, les autres sont également conseillés.
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Le poivre Gogoshary est populaire parmi les jardiniers en raison de sa productivité élevée, de son excellent goût et de son aspect d'origine. De nombreux débutants tentent de le planter sur leurs sites. Des informations complètes vous seront utiles pour des soins compétents et une bonne récolte de légumes.