Les amateurs de chasse tranquille devraient étudier la carte des lieux de croissance des fructifications, ainsi que leurs espèces comestibles. Les champignons de la région de Kaluga en 2019 devraient plaire à leur récolte, car c'est l'une des régions les plus riches de Russie. Habituellement, la saison des champignons dans la région commence à la fin du mois de juillet.
Carte des champignons de la région de Kaluga 2019
Champignons au miel
Les champignons au miel de la région de Kaluga poussent activement jusqu'en décembre. Ils vivent sur des souches, des arbres pourris, sur le sol. La collecte est possible même à des températures négatives. À de faibles taux, les champignons deviennent "cristallins" et, après décongélation, ils continuent de croître.
Les gens ont nommé tout un groupe de champignons avec un nom commun, qui sont unis par la nature de leur habitat - ils se trouvent principalement sur du bois vivant ou mort, des souches.
Les champignons au miel se trouvent dans de nombreuses régions, mais surtout dans beaucoup d'entre eux dans le quartier des Maloyaroslavets près du village. Ilyinskoe, et dans les forêts de Borovsky. Les champignons sont récoltés à proximité Obninsk, près du village. Léon Tolstoï (près de Kaluga).
Dans le but de collecter des agarics au miel, ils se rendent également dans les forêts de Kolyupanov et de Bolshiye Kozly.
Champignons blancs
Les champignons porcinis sont polyvalents dans la consommation. Ils sont l'un des plus populaires de toutes les régions de la Fédération de Russie. Trouvé dans les forêts mixtes, feuillues et conifères. Dans la région de Kaluga, ils poussent de juillet à octobre, individuellement ou en groupe. En été, ils sont récoltés dans de jeunes bosquets, en automne - au fond de la forêt. Ils ne tolèrent pas un sol trop humide.
Pour les cèpes, ils vont aux endroits suivants:
- Quartier de Borovsk, qui borde la région de Moscou (surtout derrière le village de Tishnevo);
- domaine "Pavlischev bor"»;
- de. Lev Tolstoï (20 km de Kaluga).
Leur nom est blanc, remonte à des temps lointains et signifie que la pulpe du champignon ne change pas de couleur avec aucun traitement.
Ryzhiki
Les champignons sont récoltés en août-septembre. Ils grandissent individuellement ou en famille. On les trouve parmi l'herbe et les aiguilles tombées. Ils vivent dans les forêts d'épinettes, les forêts de pins ou sous les arbres, préfèrent les zones éclairées, parfois humides. Toutes les espèces sont comestibles et se caractérisent par la présence de jus laiteux, qui a un goût plutôt agréable et la présence dans la pulpe d'un antibiotique naturel - la lactriovioline.
Les Ryzhiks de la région de Kaluga se trouvent aux endroits suivants:
- quartier de. Cornes et s. Zherelo (District de Maloyaroslavets);
- dans les forêts Quartier Borovsky.
Chanterelles
La saison de récolte des chanterelles commence au milieu de l'été. On les trouve dans les forêts mixtes de conifères, ainsi que dans les forêts de bouleaux. On les trouve dans les zones ombragées, mais par temps pluvieux, il vaut la peine de les rechercher dans des zones ouvertes. Ils poussent en familles sous les branches, les feuilles, entourés de mousse. Bien transporté.
Pour collecter beaucoup de chanterelles, vous devez vous rendre dans les environs du village de Verkhovye, dans le district de Joukovski.
Les champignons cultivés près des autoroutes ne doivent pas tomber dans le panier, car ils deviennent un réceptacle pour une variété de composés dangereux pour la vie humaine qui composent les gaz d'échappement. Vous devez également vous méfier des fausses chanterelles.
Irina Selyutina (biologiste):
Ce n'est qu'en sachant distinguer les fausses girolles des vraies que vous pouvez être sûr de la qualité des champignons. Par conséquent, il est préférable d'étudier attentivement les caractéristiques des fausses chanterelles une fois, plutôt que de se demander constamment si ces champignons sont dans le panier:
1. Où se rencontrent-ils: forêts de conifères et mixtes (sur bois mort et bois pourri, dans le sol forestier et la mousse).
2. Comment grandissent-ils: en petits groupes ou individuellement, le pic du nombre de spécimens en croissance est la fin de l'été et l'automne.
3. Chapeau:
- orange vif, peut-être avec une teinte brune, et le centre sera nécessairement plus foncé que les bords;
- la surface est veloutée;
- bords: uniformes, lisses, arrondis;
- forme: chez les jeunes spécimens - légèrement convexe, chez les adultes - un peu comme un entonnoir;
- diamètre environ 3-6 cm.
4. Hyménophore: les plaques sont souvent situées, minces, ramifiées, orange, ne passent pas à la tige.
5. Pulpe: odeur désagréable, jaune, lâche, insipide. Lorsqu'il est enfoncé, la couleur ne change pas.
6. Jambe: élancée, creuse chez les spécimens matures, nettement séparée de la coiffe en apparence.
Afin de ne pas ramener des oranges à la maison au lieu de vraies chanterelles, vous devez faire attention lors de la collecte de ces champignons.
Bolet
Tous les types de cèpes sont comestibles
Les bolets poussent dans les forêts de feuillus et mixtes. Ils aiment l'humidité et les endroits ombragés. On les trouve dans de petites familles, parfois séparément. On les trouve sous l'épinette, le bouleau, le chêne, le hêtre, le peuplier, le saule, le tremble. Ils apparaissent à partir de mi-juillet et octobre (selon les espèces). Tous les types sont comestibles. Parfois, le cèpe est confondu avec un champignon biliaire vénéneux.
Ils sont souvent appelés tremble ou souche.
Dans la région de Kaluga, les champignons du peuplier faux-tremble sont récoltés aux endroits suivants:
- Quartier de Borovsk;
- nParc national "Ugra" (situé sur le territoire de 6 districts: Yukhnovsky, Iznoskovsky, Dzerzhinsky, Babininsky, Peremyshl, Kozelsky).
Pétrole
Les plantes à beurre poussent dans les forêts de feuillus et de pins. Ils préfèrent les zones ensoleillées: lisières de forêt, clairières. La fructification a lieu en juillet-octobre. La température quotidienne moyenne ne doit pas dépasser 18 ° C.
Les papillons poussent bien 3 jours après la pluie. Pendant les périodes sèches, il n'y a pas du tout de champignons. Certaines espèces sont dangereuses pour la santé.
Lors de la récolte de ces champignons, emportez des gants avec vous pour protéger vos mains du pigment colorant de la surface huileuse du capuchon.
Ces champignons se trouvent en quantités abondantes dans les zones suivantes:
- Quartier de Kozelsky (vous devez emprunter l'autoroute Kaluga-Kozelsk);
- Gare Ermitage de Tikhonova.
Où chercher différents types de champignons
Les régions de champignons qu'il est conseillé de visiter en 2019 comprennent:
- Quartier Maloyaroslavets: quartier avec. Zherelo;
- zone du village de Pererusheva la zone proche du village de Ferzikovo;
- frontière avec la région de Briansk;
- Lacs bleus: à proximité de ces réservoirs naturels, vous pouvez récolter de nombreux champignons délicieux;
- Districts de Sukhinichsky, Duminichsky, Baryatinsky: en les visitant, vous ne serez pas laissé sans la proie désirée.
De nombreuses régions dans lesquelles se trouvent différents types de fructifications sont dans la direction de Toula. Vous devez aller en direction de Khotisin, Makarov.
Les champignons de lait et les champignons poussent dans les environs de Balabanovo.
CHAMPIGNONS DE LA RÉGION DE KALUGA !!!
Clochards de la forêt. Champignons porcini de la région de Kaluga. Silent Hunt juillet 2019.
POUR LES CHAMPIGNONS À KALUGA! Forest Tramps Club Juin 2019.
Conclusion
Les ressources en champignons de la région de Kaluga ont de grandes réserves. Il existe environ 500 espèces de champignons dans cette région. La récolte plaît chaque année, la saison 2019 ne fait pas exception.
Dans la région de Kaluga, il y a un hérisson en forme de corail répertorié dans le "Livre rouge de la RSFSR". On trouve également ici le champignon de l'amadou, l'améthyste à cornes, le frisson orange, le petica marron.