Les races de viande de pigeons sont populaires dans le monde entier. Leur patrie est considérée comme la Méditerranée. Même les anciens Grecs, Romains et Égyptiens élevaient ces oiseaux pour une consommation ultérieure. Les pigeons de chair ont opté pour la viande, considérée comme un mets délicat, et donc cuite dans les maisons de résidents aisés.
Races de viande de pigeons
Plus tard, des informations ont été reçues sur les avantages de la viande de pigeon. En effet, le produit contient jusqu'à 22% de protéines, ce qui en fait une source d'énergie irremplaçable. En raison de sa faible teneur en matières grasses, la viande est bien digérée et considérée comme diététique.
Depuis longtemps déjà, l'élevage de pigeons de chair est populaire aux États-Unis et en Europe. L'élevage de pigeons de chair n'a pas pris racine dans la CEI. Ici, l'attention a été portée aux oiseaux appréciés pour la beauté du vol et de l'apparence. Les races de viande de pigeons volent très peu ou ne volent pas du tout.
Le contenu des pigeons de viande
L'élevage de pigeons à la maison suggère qu'avant de pouvoir obtenir des races à viande de pigeons pour la reproduction, vous devez soigneusement considérer leur futur lieu de résidence. De nombreux agriculteurs élèvent des pigeons dans les greniers des maisons de campagne ou construisent un poulailler exprès. La pièce doit avoir un auvent et une protection contre les températures extrêmes. Il devrait convenir à l'entretien d'été et d'hiver. Vous devez également construire la ventilation et le chauffage.
Pour obtenir des oiseaux en bonne santé, il est recommandé d'observer tous les aspects de la croissance, de l'alimentation et des soins de qualité. Après avoir acheté des pigeons, ils doivent être contrôlés par un vétérinaire et ensuite seulement mis dans un nouveau poulailler.
Exigences de logement:
- La température à l'intérieur du pigeonnier doit toujours être supérieure à 0 ° C.
- Il vaut mieux que les fenêtres soient orientées au sud.
- Les nids doivent être bas, car les pigeons de chair volent peu.
- Il est nécessaire de surveiller en permanence la propreté de la litière et de désinfecter toute la pièce au moins 2 fois par an.
Comment et quoi nourrir les oiseaux de viande
La base pour nourrir les oiseaux de boucherie devrait être les céréales. Le seigle, l'avoine et le lupin doivent être éliminés de l'alimentation, car ils sont dangereux pour la santé des oiseaux. Convient bien à la préparation du mélange alimentaire d'orge, de blé, de graines de tournesol, de pois, de maïs, de millet. Les protéines et les minéraux sont également des composants essentiels de l'alimentation. Lorsque les minéraux, la chaux, le sable de rivière, la brique rouge broyée, l'argile, le charbon de bois ou la coquille d'œuf sont ajoutés à l'aliment.
Le mélange alimentaire doit être périodiquement enrichi en vitamines A, E et en huile de poisson.
Les pigeons devraient toujours avoir de l'eau. Les oiseaux ne vivront pas une journée sans une humidité vitale. Les aliments avariés ou moisis ne doivent pas être nourris, car le système digestif médiocre des oiseaux n'est pas capable de digérer normalement les aliments avariés. Vous devez également surveiller les abreuvoirs et les mangeoires. L'eau potable doit toujours être propre, à température ambiante. Si des plumes ou de petits débris pénètrent dans l'eau, vous devez le changer en frais.
Races de pigeons à viande
Au total, environ 800 races de pigeons à viande sont connues.
Avec des soins et un entretien appropriés, les individus gagnent une masse d'environ 700 g en 1,5 mois. Ces pigeons sont nourris selon une certaine technologie, le matin, ils reçoivent une petite quantité de nourriture et le soir - une plus grande quantité de nourriture. Les portions ne sont réduites que lorsque l'iris des yeux des jeunes animaux prend la même couleur que chez les adultes.
Races gigantesques
Ils sont également appelés pigeons géants. Les oiseaux de cette espèce sont très grands, obèses, perdant pratiquement leur capacité à voler, même leurs photos étonnent les yeux. Les géants sont appréciés pour leurs caractéristiques de masse et de viande.
- Strasser. La viande de ces oiseaux est le plus souvent utilisée en cuisine. Le poids des pigeons Strasser atteint 750 g chez les mâles et jusqu'à 550 g chez les femelles. Les oiseaux sont très fertiles. En moyenne, la femelle incube les poussins 7 fois par an. Le principal inconvénient de la race est pugnace. Si vous gardez les individus faibles et forts dans le même corral, les conflits et les combats sont possibles. Pour éviter que cela ne se produise, ils doivent être conservés séparément.
- Roi La race King a été élevée aux États-Unis en 1890. Le résultat est un Kingi avec de longues jambes, un grand corps et une petite queue relevée. La couleur des plumes va du rouge et du noir au blanc ou au jaune. Si l'élevage de King a été effectué selon toutes les normes, le poids des mâles peut atteindre 850 g, les femelles - jusqu'à 650 g. Parfois, des individus pesant plus d'un kilogramme sont trouvés. Les oiseaux sont capables de faire éclore jusqu'à 16 poussins par an, ce qui les rend particulièrement précieux. Les pigeons prennent plus de poids lorsqu'ils sont gardés à l'extérieur plutôt que lorsqu'ils sont élevés en cage. Vous pouvez voir en détail à quoi ressemble la race Kinga sur la photo.
- Carnot. La race a été élevée lors de l'utilisation généralisée de la volière. Jusqu'à présent, cette option de logement est privilégiée pour ces personnes. La masse d'oiseaux n'est pas aussi grande que celle de variétés similaires, mais une telle race est activement appréciée par les agriculteurs du monde entier. Le gros avantage est la capacité de grandir rapidement et d'atteindre un poids maximal dans les plus brefs délais. La couleur des pigeons Carnot peut être noire, beige ou brune.
Races de poulet de pigeons
Extérieurement, la structure du corps des pigeons ressemble à un poulet. Les individus de ce groupe acquièrent une bonne masse et sont très fertiles. Les représentants des variétés de poulet sont:
- Colombe florentine. L'Italie est considérée comme la patrie. Les oiseaux ont un cou allongé, une queue courte, un corps arrondi et de longues pattes. Leur poids atteint 900 g. Les individus florentins se distinguent par une belle couleur. Le plumage peut avoir toutes les nuances de bleu, jaune, rouge, noir. La beauté de cette espèce n'est pas tout à fait capable de capturer une photo ou une vidéo, les oiseaux doivent être vus en direct.
- Colombe maltaise. Les oiseaux sont d'origine germanique. Les autres individus peuvent se distinguer par un long cou mince, des jambes nues et une croissance. Les pigeons font un grand nombre d'embrayages, mais écrasent souvent leurs œufs ou étranglent leurs propres poussins. Cette race ne construit pas de nids, les propriétaires doivent les faire eux-mêmes. Le poids des pigeons maltais est de l'ordre de 500 à 700 g.
- Géants hongrois. Une caractéristique des individus hongrois est un plumage abondant sur les pattes. Les pigeons hongrois peuvent élever jusqu'à 10 poussins par an. C'est l'une des plus grandes races. Un mâle adulte atteint un poids de 1200 g, une femelle - jusqu'à 900 g.
Races de viande de pigeon
La structure corporelle des oiseaux de ce groupe ressemble à des pigeons domestiques ordinaires, mais plus grands. Le poids des oiseaux est principalement supérieur à 700 g. Les représentants de cette espèce sont:
- Karburgskiy alouette. Le lieu de naissance des oiseaux avec de tels noms était la ville allemande de Cobourg. Ce sont de gros pigeons d'une envergure de 80 cm, ils volent bien et sont des parents attentionnés. La race est parfois élevée comme volaille.
- Moravian Strasser. C'est un oiseau de taille moyenne avec un torse large. Elle a une bonne capacité de vol. La race est appréciée pour le goût de la viande. Les pigeons de Moravie sont très appréciés en élevage, malgré le fait que leur poids moyen n'est que de 650 g.
- Prahensky canyk. La race a été élevée en République tchèque, mais maintenant elle est élevée principalement en Crimée. La viande de kanika Prachensky est considérée comme la délicatesse la plus élite et est appréciée partout dans le monde. Il est principalement utilisé pour la préparation de plats gastronomiques par les chefs de restaurants réputés.
Reproduction
Pour les pigeons reproducteurs, il est nécessaire que les mâles et les femelles soient également répartis: chaque individu doit pouvoir trouver un partenaire. Dans des conditions naturelles, les colombes font 3 pontes par an pour 2-3 œufs. Si les oiseaux bénéficient d'un éclairage et d'un chauffage adéquats, ce chiffre peut croître de 6 à 9 fois.
Les femelles sont autorisées à se reproduire à partir de 8 mois. Les oiseaux les plus prolifiques sont les oiseaux âgés de 1 à 1,5 ans. L'accouplement peut se produire naturellement lorsque les pigeons vivent ensemble dans le même enclos. La deuxième option est l'accouplement forcé, qui est utilisé lorsque l'éleveur a besoin d'obtenir des qualités spécifiques. Ensuite, quelques pigeons sont plantés séparément pendant un certain temps.
Race de viande de pigeons.
Races de viande de pigeons Pigeons reproducteurs pour la viande 25 30 jours
Kingi est une race de pigeons à viande. Il y a des pigeons ou pas ...
Il est facile de déterminer quand l'accouplement a déjà eu lieu et les oiseaux peuvent être renvoyés dans la volière commune. Ils seront constamment assis l'un à côté de l'autre et se toucheront doucement les plumes.
Les œufs sont pondus en 11-16 jours. Pour vous assurer que les embryons se développent dans les œufs, vous devez soigneusement mettre l'œuf sur une cuillère le 6ème jour et regarder la lumière. Si une tache sombre est visible, la progéniture apparaîtra bientôt. Un autre signe est un changement de couleur de la coquille. Les œufs avec des poussins en développement le 8ème jour commencent à acquérir une teinte gris mat.
Les pigeons couvent les œufs à tour de rôle pendant 16 à 19 jours (dans certaines races, cette période dure jusqu'à 29 jours). Les poussins semblent impuissants et aveugles. Seulement quelques heures plus tard, ils commencent à prendre de la nourriture à leurs parents. Les 2 premières semaines, leur alimentation est exclusivement du lait de goitre, puis ils passent à la bouillie de goitre, que les parents attentionnés adoucissent chez le goitre. Seulement un mois, les poussins passent à une alimentation «adulte» à part entière.
Si vous suivez tous les aspects du soin et de l'entretien des pigeons, vous pouvez cultiver une excellente race de viande.