Pour obtenir une riche récolte de blé d'hiver, vous devez être en mesure de déterminer correctement le niveau de maturité des grains. Il est impératif que, par temps convenable, pour planifier le moment et la méthode de la récolte à venir, pour préparer le matériel de récolte et auxiliaire nécessaire, pour nommer des spécialistes responsables de la récolte, du transport et du stockage du grain.
Comment déterminer le moment de la récolte du blé d'hiver?
Les agronomes surveillent la maturation du blé d'hiver et son état. Ce sont eux qui, mesurant la teneur en humidité du grain à l'aide d'humidimètres, en faisant attention à l'apparence et à la structure du futur pain, prennent la décision sur la nécessité de commencer la récolte.
Le degré de maturité du blé dépend de sa teneur en eau:
- Maturité du lait. Le taux d'humidité est de 60 à 70%. Livré 10-18 jours à compter du début de la floraison. Le grain atteint sa taille de pré-récolte, remplit tout l'épi. Lorsqu'il est pressé, un liquide semblable à de la gelée blanche est libéré. À ce moment, l'oreille est versée, accumule les nutriments.
- Maturité de la cire. Humidité 35-45%. Elle survient 2 semaines après la fin de la phase de maturité du lait. Le grain passe du vert au jaune. Seule la rainure reste verte. Il est bien coupé avec un ongle, mais pas écrasé. À la fin de la période, la consistance du grain interne ressemble à de la cire. Les feuilles commencent à sécher.
- Pleine maturité. L'humidité est de 12 à 20%. Les feuilles tombent, le grain devient dur et sec et commence à s'effriter.
Vous pouvez mesurer la quantité d'eau dans le blé chimiquement... Il est plus précis que les mesures du humidimètre. Pour ça:
- Coupez 20 épis de blé avec une tige de 20 cm et placez-les dans une solution à 1% d'éosine.
- Laisser reposer 3 heures.
- Pendant ce temps, les plantes deviennent rouges, dont l'intensité détermine le niveau de maturité du grain. Plus la couleur est claire, plus le grain est mature. À la fin de l'apport de nutriments à l'oreille, c'est-à-dire en phase de pleine maturité, la couleur de l'épi de blé, après la méthode chimique de détermination de la teneur en humidité, ne change pratiquement pas.
Des mesures de l'humidité des grains au début de la maturité de la cire sont prises quotidiennement. Avec des valeurs de contrôle de 20 à 22%, un battage de contrôle est effectué. Pour ce faire, le grain est fauché dans des échantillons le long de la diagonale du champ, puis battu et l'état de préparation du grain pour une récolte continue est évalué. Avec des résultats positifs, le grain est fauché le long du périmètre du champ et la superficie cultivée est divisée en sections identiques.
Dates de récolte
Dès la décision de commencer la récolte, des activités de récolte sont organisées. La quantité d'équipement requise est sélectionnée, des travailleurs qualifiés et expérimentés sont nommés. L'horaire de travail des spécialistes impliqués est souvent sujet à des changements en faveur du battage précoce du grain.
Les travaux de récolte commencent lorsque la teneur en humidité du grain ne dépasse pas 20%. Au moment de la récolte, cela devrait être dans les 3-4 jours, sinon le blé commencera à mûrir et à s'effriter. Dans ce cas, la perte de récolte peut atteindre 40 à 60%.
Méthodes de récolte du blé d'hiver
Le choix de la méthode de récolte du blé d'hiver dépend de la maturité des céréales, de la mauvaise qualité des cultures, des conditions météorologiques et de la disponibilité du matériel à la ferme.
Combinaison directe
La moissonneuse est une machine agricole complexe qui combine 3 types de travail: la récolte, le battage et le vannage. Il fauche le blé et le dirige le long de l'escalier roulant vers le compartiment de battage et de séparation. Là, la plante est écrasée et les batteurs en battent les grains. À travers les trous inférieurs, le grain avec de petits débris pénètre dans le tamis. Ils y sont séparés. De la chambre de battage, la paille, les épis vides et les résidus de céréales sont transférés vers le secoueur. Ici, la paille est finalement jetée dans le champ et le grain est transporté vers la trémie. De là - il est déchargé dans des voitures pour le transport vers le courant et les greniers.
La combinaison directe est plus recommandée lorsque le mûrissement des épis dans le champ se produit uniformément et que la présence de mauvaises herbes est minime sur les cultures elles-mêmes.
La récolte directe est la méthode de récolte la plus courante. Cette méthode de récolte du blé est utilisée lorsque la teneur en eau des grains ne dépasse pas 15%. Les travaux sont effectués par des moissonneuses-batteuses DON-1500, E-525, E-527, etc. Ainsi, tous les travaux de la tonte au nettoyage du grain sont effectués en une seule phase, c'est-à-dire un type d'équipement. L'utilisation de moissonneuses-batteuses a réduit le temps nécessaire à la récolte du blé et augmenté son rendement brut. Le processus est devenu plus simple.
Méthode de collecte séparée
Si le champ de blé est fortement infesté de mauvaises herbes ou de graminées vivaces, de semis dense de céréales, ainsi que lorsque l'oreille mûrit de manière inégale sur la surface des cultures, la récolte est effectuée par une méthode distincte. Cela doit être fait au début de la maturité de la cire, avec une teneur en humidité de 30 à 35% de blé. Avec cette méthode de récolte du blé d'hiver, le grain est le plus précieux pour la cuisson et les propriétés bénéfiques sont plus élevées.
Tout d'abord, la récolte est fauchée et des andains séparés sont formés, qui sont laissés à sécher dans le champ. Pour éviter que les arbres ne touchent le sol lors du séchage, les plantes sont coupées à une hauteur de 15-25 cm de celui-ci. Puis, après 2-3 jours et une baisse de l'humidité à 17-20%, la moissonneuse-batteuse équipée d'un ramasseur les ramasse et les bat, coupant la paille. Un long intervalle de temps entre ces opérations ne doit pas être autorisé, faute de quoi le grain risque de s'effriter ou les conditions météorologiques se détérioreront. Après le travail, les ramasseurs au sol traversent le champ, collectant des aliments supplémentaires pour les animaux.
Avantages et inconvénients de la méthode de partage
Les aspects positifs d'une méthode distincte de récolte du blé d'hiver comprennent:
- obtenir un grain de cuisson de haute qualité;
- la quantité minimale de pertes de grains associée à l'auto-remplissage de l'épi;
- permet de commencer le nettoyage plus tôt;
- la facilitation du travail pour la récolteuse associée au séchage de la partie verte de la plante.
Mais la méthode séparée de récolte des céréales a également ses inconvénients:
- dépendance aux conditions météorologiques;
- attirer un grand nombre et des types d'équipements;
- augmentation des coûts, et donc du coût du grain.
Récolte en une phase
La récolte monophasée est utilisée par temps ensoleillé ou après 4 heures après la pluie. Son coût et sa consommation d'énergie sont nettement inférieurs à ceux d'une récolte en deux phases (séparée). Cette méthode recueille les récoltes des sections de semences des champs, car le pourcentage de germination dans les graines est beaucoup plus élevé qu'avec d'autres types de récolte.
En pratique, une méthode de récolte mixte est utilisée plus souvent. La récolte commence de manière séparée (en deux phases) et, à mesure que le grain mûrit ou que le temps se détériore, une méthode de récolte en une seule phase est connectée.
La quantité de récolte obtenue est estimée en centimes de grain sur 1 hectare de superficie (centners / ha).
Regardez la vidéo sur le déroulement de la récolte du blé d'hiver:
Stockage de la récolte
Les installations de stockage pour stocker les récoltes de blé doivent être sèches, avant de pondre le grain avec des solutions désinfectantes traitées. Le grain y est stocké en vrac.
Pour la conservation du blé d'hiver, un bon système de ventilation est nécessaire, la température de l'air dans les entrepôts est maintenue à 5-8 ºC et l'humidité ambiante est de 65 à 70%. Le grain doit être remué périodiquement pour éviter l'auto-échauffement et le débat.
La tâche principale du grenier est de préserver la qualité et le poids du grain.
Si la technologie de stockage du blé est violée et que la température monte à 11-15 ºC, le grain est exposé à un risque élevé d'infection par des maladies et des attaques de ravageurs. Lorsque le taux d'humidité augmente et qu'il n'y a pas de mélange, les gâteaux de récolte et pourrit. Devient inutilisable.
La durée de conservation du blé de semence ne dépasse pas 12 à 14 mois.
Sous réserve de toutes les règles de stockage, le grain est stocké jusqu'à 4 ans.
Stockage à domicile
Pour stocker le blé à la maison, vous avez besoin d'une pièce en béton recouverte de métal. À la maison, les graines de blé sont stockées en petites portions dans des sacs en tissu, les plaçant dans un auvent. Vous pouvez utiliser des récipients en verre. Ensuite, avant le remplissage, il est recommandé de bien sécher le grain au soleil, et de surveiller attentivement l'humidité pendant le stockage.
De gros volumes de céréales sont versés dans des sacs, qui sont empilés sur des palettes en bois. Cela empêche la pénétration et l'accumulation d'humidité en eux.
Quelle que soit la méthode choisie pour récolter le blé d'hiver, la durée du travail ne doit pas dépasser 5 à 7 jours. Sinon, il est peu probable qu'il soit possible d'éviter de grosses pertes de grain, de plus, sa qualité est considérablement réduite. Par conséquent, il est très important d'évaluer sobrement vos capacités et d'adopter une approche responsable du processus lui-même.