Les courgettes sont des cultures sans prétention, donc dans la plupart des cas, elles sont cultivées en pleine terre. Cependant, cela ne signifie pas du tout qu'ils ne peuvent pas être cultivés en serre. Au contraire, cela permettra de récolter une récolte plus riche - en moyenne, jusqu'à 30 kg de fruits par 1 km². m. Ce qui doit être pris en compte lors de la culture de cette culture légumière en serre et comment en prendre soin correctement, nous le découvrirons plus loin.
Les avantages de la culture en intérieur
En serre, les courgettes sont rarement cultivées, car elles se plaisent avec une bonne récolte et dans le jardin. De plus, ils sont résistants au froid nocturne et peu exigeants en soins. Cependant, même dans cet esprit, leur culture en serre n'est pas dénuée de sens, car elle implique les avantages suivants:
- les fruits mûrissent plusieurs fois plus rapidement, ce qui affecte positivement le nombre de récoltes récoltées;
- en formant des courgettes, elles acquièrent un goût plus délicat et délicieux;
- les hybrides destinés à croître dans des conditions de film ne nécessitent pas une attention accrue aux soins;
- les semis ne sont pas attaqués par des ravageurs et ne tombent pratiquement pas malades;
- les variétés précoces peuvent être cultivées de manière rentable pour la vente à l'échelle industrielle.
Les courgettes ne nécessitent pas de composition particulière du sol et de conditions de température, leur culture en terrain clos est donc peu coûteuse.
Sélection de grade
Pour la culture dans un espace limité, il est préférable de choisir des hybrides compacts en grappe F1, car ils répondent simultanément à plusieurs exigences importantes - ils occupent un minimum d'espace, ont un rendement élevé et une longue période de fructification, et ont un excellent goût. Si vous choisissez également des hybrides précoces, vous pouvez les cultiver en serre tout au long de l'année.
Pour la vente, les variétés à petits fruits avec des courgettes d'une teinte claire ou mi-saturée sont plus préférables. Il est important que la plante elle-même ne présente pas de croissances sur les pétioles, afin qu'il soit plus facile et plus sûr de récolter une grande récolte.
Compte tenu des exigences ci-dessus, il est préférable de cultiver ces variétés et hybrides en terrain clos:
- Kuand F1. Variété à maturation précoce, élevée à la station expérimentale de Kouban de l'Institut panrusse de recherche sur la production végétale. Recommandé pour la culture dans un sol abrité sous un abri de film de petite taille dans les régions du Nord, de la Volga-Vyatka, de la Basse-Volga, de l'Oural et de la Sibérie occidentale. La fructification a lieu 52 à 61 jours après l'apparition de semis pleins. Productivité - 20-25 kg par 1 km2. Les fruits pesant 1,1-1,5 kg et d'une longueur de 21-28 cm sont excellents pour le traitement et la mise en conserve.
- Cavili. Un hybride d'élevage hollandais avec une longue période de fructification (plus de 2 mois). En règle générale, les courgettes directes sont récoltées 45 à 50 jours après l'émergence des semis lorsqu'ils atteignent une longueur de 16 à 22 cm sur 10 mètres carrés. m serres suffisantes pour planter seulement 8-12 plantes. Productivité - 10-60 t / ha.
- Nemchinovsky. Variété hybride de tailles compactes qui ne forme pas de longs cils et porte des fruits en courge vert pâle pesant 610-770 g. La plante mûrit tôt, donc elle porte des fruits en 38-48 jours. Il se caractérise par un retour amical des fruits.
- Aral F1. Enrichit la liste des premières courgettes précoces - les premiers fruits peuvent être récoltés dès le 35e jour. Les courgettes, lorsqu'elles atteignent la maturité technique, pèsent environ 0,5 kg et atteignent une longueur de 16 à 18 cm.Le rendement élevé est supérieur à 500 kg / ha. Lorsqu'ils sont cultivés en serre, les fruits doivent être récoltés tous les 3-4 jours, ce qui contribuera à la formation de nouveaux ovaires.
- Marchand. Une autre variété de courgettes à maturation précoce, dont la maturité technique se produit en 35 à 50 jours. En moyenne, les fruits pèsent de 0,5 à 1 kg et ont une excellente transportabilité.
Exigences de serre
La courgette pousse bien à la fois dans des serres en polycarbonate et dans de simples abris de film. Dans tous les cas, pour obtenir une bonne récolte, il convient de prendre en compte un certain nombre d'exigences pour la serre:
- Même pour obtenir une bonne récolte, la superficie de la serre peut être petite - environ 45 à 50 mètres carrés. Sa hauteur n'a pas beaucoup d'importance, mais pour la commodité de l'entretien des plantes et de la récolte entre les buissons, il vaut la peine de résister à un large passage.
- Si vous prévoyez de cultiver un légume en hiver, vous devez construire une serre sur la fondation et couvrir les cadres en bois ou en métal avec du verre ou du polycarbonate. De plus, il doit être équipé de fenêtres de ventilation et d'un système de chauffage utilisant une chaudière électrique ou des poêles à bois. Si la serre est simplement recouverte de plastique, vous pouvez utiliser des aérothermes domestiques. Dans les serres chères, un système d'irrigation goutte à goutte automatique et de climatisation peut être fourni.
- Pour les courgettes, il est conseillé de fournir des biocarburants, qui réchaufferont non seulement l'air, mais les racines des plantes. Un tel oreiller est préparé en mélangeant des quantités égales de paille avec du fumier pourri (porc, chèvre ou vache). Le tas résultant doit être plié, bien versé avec de l'eau et laissé pas 3-4 jours sous le film. Ensuite, dans la serre, vous devez enlever la couche supérieure du sol, répartir uniformément le biocarburant et recouvrir d'une couche de substrat nutritif.
Un tel oreiller est également un excellent pansement supérieur pour les semis pendant la période de croissance active, car il émet du dioxyde de carbone, ce qui contribue à la maturation rapide des fruits et améliore leur goût.
- Pour les courgettes en serre, vous devez préparer un sol léger et rempli d'oxygène avec une réaction légèrement alcaline ou neutre. Avant la plantation, il peut être fertilisé avec de la cendre ou un pansement minéral. Il ne faut pas oublier que la culture végétale n'aime pas pousser au même endroit d'année en année. Il est préférable d'alterner son atterrissage avec de telles cultures:
- oignons;
- chou;
- Ail
- légumineuses;
- carottes;
- Tomates
- pommes de terre.
Pour enrichir et améliorer la structure du sol, il est recommandé de planter de l'engrais vert.
- Après le traitement printanier de la serre, le sol doit être paillé avec de la sciure ou d'autres matières organiques. Un tel pansement supérieur est également utile pendant la période de croissance des plantes.
- En serre, il est important de maintenir des conditions de température optimales. Pendant la journée, il doit être conservé à + 23 ° C, et la nuit - ne descendez pas en dessous de + 14 ° C. Le sol lui-même doit être réchauffé jusqu'à + 20 ... + 25 ° C.
La méthode et le moment de l'atterrissage
En pleine terre, les courgettes peuvent être cultivées sous forme de semis et de graines, mais dans une serre, il est beaucoup plus efficace d'utiliser la technologie des semis. Vous pouvez l'appliquer tout au long de l'année, mais il est préférable de le faire à la fin de l'hiver - au début du printemps, car les courges d'automne sont la meilleure conservation (elles durent de 2 à 4 mois). De plus, au printemps, le corps a surtout besoin d'un soutien vitaminique.
Si vous commencez à cultiver des semis fin février ou début mars, la première récolte peut être récoltée début avril.
Les jardiniers expérimentés ont remarqué que le moment exact de la plantation des semis dans une serre dépend de l'endroit où ils poussent. À Moscou, il vaut la peine de plonger dans le sol du 5 au 10 mai, en Sibérie du 15 au 20 mai et dans le territoire de Krasnodar du 10 au 15 avril.
Semis en croissance
Pour obtenir une bonne récolte de courgettes, au début du mois de mars, vous devez faire pousser des plants solides. Cette procédure peut être conditionnellement divisée en plusieurs étapes, chacune nécessitant un examen séparé.
Préparation des semences
Les graines, même après 6-8 ans de stockage, germent assez amicalement. Cependant, pour cela, ils doivent être correctement préparés, en suivant ces instructions:
- Verser les graines avec de l'eau chaude (+ 45 ... 52 ° C) et laisser reposer 5-7 heures. Les instances qui apparaissent dans les premières minutes sont creuses, il faut donc les attraper et les jeter.
- Pour réduire le risque de développer des maladies fongiques, abaissez les graines restantes pendant 2 minutes dans de l'eau glacée.
- Enveloppez la graine dans un chiffon humide et conservez-la pendant 2 jours dans une pièce où la température est d'au moins + 23 ° C. Pendant ce temps, gardez le tissu humide.
Immédiatement avant la plantation, les graines peuvent être trempées pendant plusieurs minutes dans une solution de stimulant ou de permanganate de potassium.
Planter des graines
Les graines de courgettes sont grandes, elles doivent donc être cultivées dans des conteneurs séparés. Étant donné que la plante ne tolère pas le repiquage, il est préférable d'utiliser des pots de tourbe individuels d'un diamètre de 10 cm.S'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser leurs homologues en plastique ou en bois.
Le sol pour les semis peut être acheté dans un magasin de jardin ou préparé indépendamment en mélangeant pour cela:
- 7 parties de terrain de jardin;
- 5 parties de tourbe;
- 3 parties de molène;
- 150-200 g de cendres;
- 30-40 g de superphosphate;
- 25 à 40 g de nitrate d'ammonium.
Avec cette composition nutritionnelle, vous devez remplir à moitié les pots. Il doit être bien humidifié un jour avant le semis. Lors de la plantation, les graines doivent être approfondies dans le sol de 1,5 à 3 cm. Si elles ont des germes, elles doivent être plantées avec des germes à couver vers le bas. Dans chaque trou, il vaut la peine de libérer 2 graines. Après le semis, le sol doit être légèrement arrosé puis recouvert d'un film ou d'un verre.
La plupart des graines germent au jour 3-5, mais seuls les germes les plus forts doivent être laissés dans les pots. Le reste doit être soigneusement coupé au-dessus du niveau du sol. Ils ne peuvent en aucun cas être retirés, car cela peut endommager l'ensemble du système racinaire de la plante.
Entretien des semis
Après avoir semé les graines, il reste à assurer un bon entretien des semis, ce qui implique le respect des règles suivantes:
- Jusqu'aux premières pousses, conservez les pots à une température de + 26 ... + 28 ° C. Lorsque les premières pousses apparaissent, abaissez-les à + 17-18 ° C pendant la journée, et à + 12 ... + 14 ° C la nuit. Ce mode doit être maintenu pendant 4 jours, et à l'avenir il doit être ajusté en fonction des conditions météorologiques et de l'heure de la journée. Ainsi, les jours nuageux, la température optimale est de + 21-22 ° C, et les jours ensoleillés + 26 ... + 28 ° C. La nuit, elle doit être maintenue à + 17-18 ° C.
- Un arrosage excessif ne devrait pas être autorisé, ainsi que des croûtes à la surface du sol. Tout cela peut conduire au développement de la pourriture des tiges et des racines. Pour éviter cela, les semis doivent être irrigués avec de l'eau chaude pendant que la terre sèche.
- Lors de la croissance de semis sur un rebord de fenêtre du côté sud, les germes n'ont pas besoin d'éclairage supplémentaire. Du côté est ou ouest, les heures de lumière du jour durent au moins 11 heures, il n'y a donc pas non plus besoin de lampes à incandescence. Cependant, ils seront nécessaires dans le cas de semis en croissance sur le rebord de la fenêtre du côté nord.
À l'âge de 20-25 jours, les semis obtiendront 3-4 vraies feuilles. Dans cette phase, il peut être transplanté dans un endroit permanent.
Planter des semis dans une serre
Le sol dans la serre, dans laquelle les courgettes seront plantées, doit être bien préparé. Pour ce faire, il est conseillé d'y ajouter du fumier pourri à raison de 10 kg pour 1 m2. m et creusez bien. Les engrais minéraux peuvent être appliqués directement sur les puits avant le semis à raison de 30 à 40 g de nitrophosphate par plante. Après les avoir faites, vous devez mélanger avec le sol dans le trou.
Les semis sont souvent transplantés dans un endroit permanent au début de mai ou un peu plus tôt. Avant cela, vous devez réchauffer le sol avec un four ou une chaudière électrique. Afin de maintenir un niveau d'humidité normal et d'assurer une maturation rapide de la récolte, il vaut la peine d'effectuer un paillage avec de la sciure de bois, de la cosse de tournesol ou d'autres matières organiques.
Le ramassage doit être effectué le matin, le soir ou par temps nuageux. Vous devez le faire par la méthode imbriquée selon ce schéma:
- la distance entre les trous est de 0,7-0,8 m;
- espacement des rangs - de 0,8 à 1,5 m.
Les plants doivent être plongés dans des trous avec un morceau de terre et approfondis dans le sol de 5 cm, puis saupoudrés de terre sur les premières feuilles, légèrement tassés et arrosés. À ce stade, la température dans la serre devrait être au niveau de + 14-15 ° C. Aérez la pièce de manière à ne pas trop l'abaisser. La plantation peut être recouverte d'un film dans lequel faire des trous pour chaque plante. Arrosage à l'avenir pour effectuer dans ces trous.
Entretien des courgettes en serre
Cette culture légumière est sans prétention même en pleine terre, il est donc assez facile de s'en occuper, surtout si vous connaissez les secrets des activités agricoles nécessaires:
- Créer un microclimat optimal. La plante pousse mal dans des conditions de serres trop chaudes et humides. La température idéale pour le plein développement des plants est de + 24 ° C le jour et + 18 ° C la nuit. La courgette ne tolère pas la congestion, la serre doit donc être ventilée quotidiennement pour maintenir l'humidité à 60-70%. Fin avril - début mai, la fréquence de diffusion devrait être augmentée.
- Arrosage et desserrage. Vous devez arroser les plants avec de l'eau tiède et stagnante (+ 19 ... + 24 ° C) pas souvent, mais en abondance. Avec l'avènement du premier ovaire sur les arbustes, la quantité d'arrosage devrait être augmentée jusqu'à 3 fois par semaine. Pendant cette période, il vaut la peine de verser 4 litres d'eau sous chaque buisson. Quelques heures après l'humidification, le sol doit être légèrement desserré et en même temps enlever toutes les mauvaises herbes. Pour réduire l'évaporation de l'humidité, la surface du sol peut être paillée avec de la sciure ou de la tourbe. Avant le début de la floraison, il faut exclure l'arrosage et sécher légèrement l'air de la serre. Une telle manipulation contribuera à la formation de plus de bourgeons de type féminin.
L'arrosage doit être complètement interrompu 7 jours avant la récolte, sinon le fruit aura une teneur en eau excessive.
- Top dressing. Les courgettes se caractérisent par un développement intense, de sorte que l'introduction supplémentaire d'un mélange de nutriments peut entraîner une croissance rapide des pousses et des feuilles. À son tour, cela affectera négativement la formation des ovaires et la croissance des fruits. Ainsi, les courgettes n'ont pas besoin d'être nourries en plus pendant la période de développement - elles ont besoin de suffisamment d'engrais appliqué avant la plantation.
- Formation de brousse. La courgette n'a pas besoin d'être pincée et façonnée.Cependant, avec une plantation dense près d'une plante touffue, il vaut la peine d'enlever les feuilles centrales inférieures afin d'améliorer la circulation de l'air et d'augmenter l'illumination du fruit. Il est important qu'il reste au moins 15 feuilles sur un buisson Dans une plante soignée, les fleurs féminines et masculines sont plus faciles à voir. Le premier a une légère expansion à la base et le pétiole est assez court. Chez les fleurs mâles, le pétiole est plus long et plus uniforme.
- Pollinisation. Les jours chauds de printemps et d'été, vous devez aérer la serre pour accélérer la maturation des courgettes et attirer les insectes pour la pollinisation - les abeilles ou les bourdons. Pour cela, la plante peut également être pulvérisée avec du sirop de sucre dissous dans l'eau. Si possible, une ruche doit être placée dans la serre à raison de 1 pièce par 500 mètres carrés. Entre les buissons, il est conseillé de planter un petit nombre de plants de miel. S'il n'est pas possible d'attirer les insectes pollinisateurs, cette procédure doit être effectuée manuellement à l'aide d'une fleur mâle avec des étamines. Il suffit pour la pollinisation de 5-6 fleurs femelles.
Si les courgettes sont cultivées en hiver, la pollinisation ne devra être effectuée qu'à l'aide de bourgeons mâles. Ils mûrissent 7 à 10 jours plus tard que les femmes, donc pour ne pas perdre une semaine entière, les jardiniers expérimentés plantent des graines pour les semis en 2 étapes: une partie (10%) est semée 10 jours plus tôt que la principale.
Récolte
Pendant la période de fructification active, les courgettes doivent être retirées tous les deux jours et au moins 3 fois par semaine, car le dépassement entraînera une détérioration du goût du fruit et un ralentissement de la formation d'autres ovaires, ce qui affectera négativement le rendement de la variété. Les recommandations suivantes doivent être suivies:
- Cela vaut la peine de tirer sur les courgettes, qui ont atteint une longueur de 10 à 25 cm et un diamètre de 8 à 10 cm. Beaucoup d’entre elles atteignent ces paramètres 45 à 50 jours après la transplantation.Vous n'avez pas besoin d'attendre que les fruits deviennent trop gros, car ils seront insipides et leur pelure perdra sa douceur et sa brillance.
- Pour vérifier si le fruit est mûr, appuyez simplement dessus. Si vous entendez un son sourd, vous pouvez l'arracher.
- Il est préférable de couper les fruits avec des ciseaux avec une partie de la queue, car à l'avenir, il deviendra une bonne barrière contre les ravageurs et les maladies infectieuses. Les courgettes collectées doivent être déplacées avec précaution, car les dommages mécaniques aggraveront leur présentation et raccourciront leur durée de conservation.
- Les courgettes doivent être retirées avec précaution afin de ne pas endommager le sommet des buissons et les cils qui en résultent. Les plantes blessées sont mal restaurées et peuvent arrêter la formation de nouveaux ovaires.
- Lors de la récolte, tirez à la fois sur les beaux fruits à part entière et sur les fruits déformés. Si vous les laissez sur les branches de la plante, elles retarderont le développement de nouveaux ovaires et réduiront le rendement de la brousse.
- Si les courgettes sont destinées à un stockage à long terme dans la cave, après la collecte, elles n'ont pas besoin d'être lavées au préalable.
Même un jardinier amateur peut cultiver des courgettes dans une serre, car ce légume ne nécessite pas de conditions spéciales et de coûts élevés. Pendant ce temps, afin d'obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de préparer correctement des plants solides, pour lesquels des soins compétents après la plongée dans le sol couvert sont nécessaires. Le développement de cette technologie permettra au producteur de cultiver la courge sous le film toute l'année et de la mettre en vente avec succès.