Le céleri se caractérise par une bonne résistance au froid. Ses graines ne gèlent pas en hiver et au printemps, elles germent beaucoup plus tôt. Pour planter du céleri en hiver et prendre soin de la plante pendant la saison de croissance au début du printemps, vous devez suivre certaines règles.
Quel céleri convient à la plantation en hiver?
Vous pouvez semer n'importe quel céleri en hiver - feuilles, pétiole, racine, et il est recommandé de semer la racine de cette façon, car la saison de croissance dans la culture est assez importante - 5-6 mois. Les plantes semées en automne germeront 2 à 4 semaines plus tôt, ce qui prolongera la saison de croissance et donnera une récolte plus importante.
Temps d'atterrissage
Il est très important de ne pas se tromper avec le temps de semis. Il est nécessaire que les graines de légumes n'aient pas le temps de germer avant le début du froid, sinon elles mourront.
Il est optimal de planter une culture à des températures positives basses de jour et des gelées nocturnes. En Russie centrale, cette période commence en octobre et novembre. Vous pouvez semer même dans la neige, si un dégel est prévu prochainement.
Il est pratique de semer le céleri avec du persil. Ces plantes sont apparentées et similaires à bien des égards, y compris les caractéristiques de croissance.
Exigences pour le site, son traitement
Pour le céleri, les parcelles situées du côté sud sont les mieux adaptées, ouvertes et ensoleillées, bien chauffées et ventilées. Il n'est pas recommandé de choisir des endroits ombragés près des bâtiments et sous de grands arbres.
La surface des lits doit être plate et eux-mêmes ne doivent pas se trouver dans les plaines. Pour les plantes semées en hiver, cela est extrêmement important, car dans une zone inondée humide, les graines peuvent être trempées.
Le sol sous le céleri doit être nutritif, léger, meuble et perméable à l'humidité. Il doit être préparé au moins 2 semaines avant le semis. Vous devez d'abord éliminer tous les résidus de plantes des lits, puis creuser le sol et ajouter de l'humus de 6-8 kg par mètre carré, 10 g de phosphate et 5 g d'engrais potassiques. Nivelez le sol et laissez-le jusqu'au jour du semis.
Planter du céleri
Les graines pour semis d'hiver ne sont pas traitées et ne sont pas trempées, elles doivent être sèches. Vous pouvez les draguer ou semer sur la bande. Il faut utiliser des graines fraîches récoltées cette année, elles ont le taux de germination le plus élevé.
La séquence de travail est la suivante:
- Sur le site préparé, faites des rainures peu profondes.
- Semez le céleri à une profondeur de 2 à 4 cm Vous pouvez semer plus dense qu'au printemps, au cas où certains ne germeraient pas. Au printemps, il sera possible d'éclaircir les plantes.
- La distance entre les rangs (15 à 35 cm) dépend de la variété et de la variété - le céleri à feuilles est semé plus dense, moins souvent à la racine.
- Couvrez les rainures avec une couche de terre ou de tourbe.
L'arrosage des lits n'est pas nécessaire. Une fois toutes les graines semées, assurez-vous de les recouvrir d'une couche de paillis d'au moins 5 cm. Dans un hiver sans neige, vous devrez recouvrir le céleri d'une autre couche supplémentaire de matériau chauffant.
Entretien du céleri planté en hiver pendant la saison de croissance
Au printemps, dès que toute la neige a fondu, vous devez retirer immédiatement l'abri d'hiver. Le soleil réchauffe la terre plus rapidement et les graines commencent à monter.
Lorsque le sol sèche un peu, effectuez le premier assouplissement. La culture aime généralement que le sol soit léger et aéré, donc le relâchement des lits doit être fait plus souvent, en particulier pour les variétés racinaires.
Les plantes sont hygrophiles, il faut les arroser pour que la terre soit constamment humide. Sans eau, il n'y aura ni feuilles, ni racines. Vous devez arroser le céleri sous la racine, en essayant d'empêcher l'humidité de pénétrer à l'intérieur des douilles, ce qui peut les faire pourrir.
Le céleri est nourri 2 à 3 fois par saison avec un mélange alimentaire d'urée, de sulfate de potassium et de superphosphate. Chaque engrais prend 1 cuillère à soupe. l sur un seau d'eau.
Récolte
Les feuilles commencent à être coupées dès qu'elles atteignent 10-15 cm, les pétioles - 20 cm La récolte se poursuit tout au long de l'été. Le céleri-racine est récolté à la fin de la saison de croissance lorsque les plantes-racines ont atteint la taille caractéristique de leur variété. Dans ce cas, le timing sera différent.
Ils stockent les pétioles et les feuilles au réfrigérateur, les racines - dans une cave froide et humide. Il est possible de ne stocker que des légumes entièrement entiers, sans dommages, pourriture et traces de maladies. Avant cela, ils doivent être séchés pendant 2-3 jours.
Le céleri est une culture qui peut être semée au printemps et en automne. Le semis d'hiver est même préférable, car les graines germent plus tôt, les plantes sont plus fortes et plus magnifiques, donnent une récolte plus généreuse.