L'élevage d'autruches n'est pas exotique et pas un caprice, mais une entreprise complètement rentable. Aujourd'hui, ces oiseaux géants qui apportent de réels bénéfices sont élevés en toute sécurité dans les régions du sud et dans la zone centrale de la Russie.
Pourquoi les autruches sont-elles élevées?
Il était une fois des autruches venues voir le zoo - cet énorme oiseau a toujours été intéressant. Jambes puissantes, corps massif, plumes magnifiques - il y a quelque chose à voir. Mais avec la décoration, ces oiseaux suscitent un intérêt purement commercial. Les autruches sont un site de reproduction tentant pour les agriculteurs. Leur élevage est une activité rentable, promettant plusieurs revenus. En plus de la viande et des œufs, la peau, la graisse, les plumes, les griffes et les becs apportent également des bénéfices.
Viande
Le principal avantage de la viande d'autruche est son faible taux de cholestérol. Seulement 34 mg pour 100 g. Pour comparaison, dans le poulet, environ 80 g, chez le lapin et la dinde - 40-60 g.
Autres avantages de l'autruche:
- haute teneur en protéines - jusqu'à 22%;
- un grand ensemble d'oligo-éléments;
- faible teneur en matières grasses;
- bien trempé d'épices, c'est un excellent objet culinaire.
La viande d'autruche a longtemps gagné la faveur des Mexicains, elle regorge de fans aux États-Unis, en Europe, en Asie. Ainsi, les Européens ont considérablement réduit leur consommation de viande de boeuf en raison de l'augmentation des ventes d'autruches. Et la popularité de cette viande unique continue de croître.
Le rendement en viande d'un individu est d'environ 30 kg. Cela représente 40% du poids vif de l'oiseau. Le coût des carcasses sur les marchés européens est d'environ 500 $. En Russie, le coût de la viande dans la carcasse est de 250 roubles., Filet - 700-800 roubles.
Des œufs
Les œufs d'autruche assortis à leurs couches sont de vrais géants. Un œuf pèse en moyenne 1 500 g, ce qui équivaut à 30 œufs de poule. Il s'avère que 10 personnes peuvent nourrir un œuf d'autruche. Comme la viande, les œufs d'autruche ont peu de cholestérol.
Faits intéressants et utiles:
- Pour cuire un œuf dur d'autruche, il vous faut 1 h 15 min.
- Le prix d'un œuf est de 800 à 1000 roubles.
- Très longue durée de conservation - peut rester en toute sécurité dans le réfrigérateur pendant un an.
- Les œufs ont une coquille très solide. Le casser est une tâche distincte. Les artistes l'apprécient comme objet de gravure et de peinture. Elle est également appréciée des joailliers.
- Les œufs fécondés sont particulièrement appréciés. Leur coût est beaucoup plus élevé que non fécondé.
- Pendant un an, la femelle apporte jusqu'à 70 œufs.
En Afrique du Sud, les œufs d'autruche sont placés dans des pâtisseries et en Europe, ils sont servis dans des restaurants.
Cuir
La peau des autruches a une qualité de luxe. Il est devenu une excellente alternative à la peau des animaux sauvages, dont le nombre a diminué ou a été réduit à zéro en raison de la destruction barbare.
Avantages de la peau d'autruche:
- résistance à l'humidité;
- élasticité;
- durabilité - une durée de vie de plus de 30 ans;
- résistance à l'usure.
La peau des autruches est utilisée pour fabriquer des articles de mercerie et des chaussures de luxe. Des sacs, portefeuilles, ceintures, gants, chaussures, sacs à main en sont cousus. En qualité, la peau des autruches n'est pas inférieure au crocodile et au serpent.
La peau la plus populaire du dos et de la poitrine - ici, elle a un beau motif, semblable à des bulles d'air. Le cuir des pieds est utilisé principalement pour la production de bottes. Même si vous ne vendez que la peau d'autruches, vous pouvez récupérer tous les frais de conservation des oiseaux.
Plumes
La mode des plumes d'autruche, il y a quelques siècles, a été à l'origine de l'extermination massive des autruches. Les plus précieux sont les plumes blanches des mâles qui poussent sur les ailes et dans la queue. Utilisez-les principalement à des fins décoratives.
Les plumes d'autruches ont un effet antistatique, elles sont donc utilisées pour nettoyer les appareils électriques de la poussière.
L'utilisation de plumes d'autruche:
- utiliser des designers et des créateurs de mode pour créer des œuvres d'auteur;
- les plumes sont souvent achetées par les visiteurs des fermes d'autruches comme souvenirs;
- sont recherchés par les artistes, amateurs de créativité domestique;
- la masse restante de plumes est moins précieuse, elles sont utilisées pour le rembourrage des oreillers.
La vente de plumes porte les élevages d'autruches à 10% de profit. Environ 1 kg de plumes courtes et 0,5 kg de plumes longues et moyennes de 22 cm proviennent d'un oiseau.
Griffes et bec
Il semble que dans les fermes d'autruches - production non-déchets. Tout est impliqué dans l'affaire. Même le bec et les griffes des énormes oiseaux trouvent une application pratique:
- Les griffes sont utilisées pour fabriquer des attaches et des boutons. Ils fabriquent également de la poudre avec des diamants polis. Pour une tonne de griffes en Europe, ils donnent 80 000 $.
- Le bec est principalement utilisé pour la fabrication de bijoux - colliers et amulettes. Même les étuis pour lecteurs flash sont fabriqués à partir de griffes et de bec.
Graisse
À partir d'un oiseau, recevez 7 à 15 kg de graisse. La graisse d'autruche est une matière première pour la production de cosmétiques et de médicaments. Des crèmes, des onguents, du savon, des baumes en sont fabriqués. La graisse d'autruche Emu est plus appréciée que les autres, car elle a un effet bactéricide, anti-inflammatoire et hypoallergénique. La graisse d'autruche est également utilisée dans le traitement des articulations - elle réchauffe et soulage la douleur.
L'élevage d'autruches en tant qu'entreprise en Russie
L'oiseau austral s'adapte parfaitement à notre climat et la reproduction des autruches a rapidement pris de l'ampleur. Si les autruches sont élevées, vous devez choisir l'option la plus rentable - la race noire africaine. L'élevage de ces géants promet des bénéfices considérables à tous égards - pour la viande, les œufs, les plumes, les graisses, etc.
Voici les paramètres de l'autruche noire moyenne:
- hauteur masculine - 2700 cm;
- poids vif mâle - jusqu'à 150 kg;
- croissance femelle - 2 m;
- poids vif femelle - 120 kg.
N'ayez pas peur des autruches - ces géants sont calmes et obéissants, il n'y a pas de problèmes particuliers avec leur contenu. L'excitation peut apparaître uniquement pendant la saison des amours - les mâles peuvent faire du bruit.
Productivité de l'autruche
Les autruches sont énormes, mais cela ne signifie pas qu'elles grandissent longtemps, gagnant leur 100-150 kg. Pour atteindre le poids d'abattage, ils n'ont besoin que de 10 mois. Dans la nature, les autruches pondent des œufs, atteignant 4 ans, et lorsqu'elles sont cultivées dans des fermes - à partir de 2 ans. En Russie, les autruches peuvent être élevées avec succès dans le climat continental tempéré qui règne dans la partie européenne du pays.
Caractéristiques de productivité:
- Production d'oeufs - 40-80 pièces. Cela arrive, atteint 100 pièces.
- Le poids d'un œuf est de 1400-1900 g.
- Le diamètre de l'œuf est de 15 cm.
- La longueur de l'œuf est de 15 à 21 cm.
- Épaisseur de la coque - 0,6 cm.
- La période d'incubation est de 42 à 45 jours.
- Performance des femelles / mâles 30/40 ans.
- Fécondation des œufs - 90%.
Les femelles deviennent sexuellement matures à partir de 2 ans, les mâles accusent un retard d'un an. Oviposition - 2 fois par an. Automne et hiver. Le temps de ponte est de 60 jours. La fréquence de ponte est d'un à deux jours. Au cours de la première saison, les femelles pondent 10 à 30 œufs, puis la production d'œufs augmente. La fécondation des œufs dépend de la période pendant laquelle ils ont été pondus. Les œufs obtenus en premier et en dernier ont un pourcentage de fertilité inférieur.
Bien que les autruches proviennent d'endroits chauds, elles sont très résistantes aux températures extrêmes. Par conséquent, ils parviennent à se reproduire non seulement dans la partie européenne de la Fédération de Russie, mais même en Sibérie.
Valeur marchande
Les agriculteurs choisissent le "commerce de l'autruche" en raison de la demande pour leurs produits et de leurs profits élevés. La valeur marchande des produits obtenus dans les fermes d'autruches est indiquée dans le tableau 1.
Tableau 1
Nom | Coût, mille roubles |
Poussin d'un jour | 7 |
Poussin jusqu'à un mois | 10 |
Oiseau de deux mois | 12 |
Oiseau de six mois | 18 |
Oiseau 10-12 mois | 25 |
Autruches de deux ans | 45 |
Oiseaux adultes de 3 ans | 60 |
Famille d'autruches 4-5 ans | 200 |
Oeuf à couver | 3 |
Oeuf de table | 1-2 |
Oeuf souvenir | 0,5 |
Gras fondu, pour 1 kg | 1 |
Viande (filet), par 1 kg | 1,1-2,2 |
Peau humide 1,2-1,4 sq. m | 3 |
Cuir habillé de 1,2 à 1,4 mètre carré. m | 7 |
Plume d'autruche, 60 cm | 0,4 |
L'élevage d'autruches à but lucratif est décrit dans la vidéo ci-dessous:
Dépense
Pour obtenir un profit stable de l'élevage d'autruches, vous devez investir dans une entreprise future. Vous devez dépenser de l'argent pour:
- Construction de la maison. Vous aurez également besoin d'un incubateur et d'une volière pour les oiseaux qui marchent.
- Travaux intérieurs dans la maison et construction de verrières.
- Location ou achat de terrain.
- Inventaire - pelles, râteaux, outils spéciaux - par exemple, des ciseaux avec lesquels les plumes sont coupées.
- Équipement avec lequel le grain et l'herbe sont broyés.
- Incubateur pour l'éclosion des œufs.
- Abreuvoirs, abreuvoirs - ils sont achetés prêts à l'emploi ou préparés indépendamment.
- Jeunes pousses ou œufs. Transport et assurance.
- Formalités administratives.
- Paiement du personnel agricole, du bétail.
Il est également nécessaire de prendre en compte les coûts des aliments, de l'eau, de l'électricité, du gazon (semences), du chauffage et des services d'un vétérinaire entrant.
L'un des principaux postes de dépenses est l'achat de bétail. Coût des autruches:
- nouveau-nés - 7 000 roubles.;
- menstruation - 10 000 roubles.;
- femme d'un an - 40 000 roubles;
- homme de deux ans - 60 000 roubles.
Il est plus rentable d'acheter immédiatement des familles - femelles, mâles et leurs poussins. Le coût d'une famille est de 200 000 roubles. Le coût total est d'environ un demi-million de roubles.
Documents requis
Pour ouvrir une ferme d'autruches et ne pas enfreindre la loi, vous devez l'enregistrer en tant qu'entité juridique - par exemple, vous pouvez enregistrer une LLC, ou mieux encore - une ferme. Dans le second cas, les exploitants agricoles bénéficient de ces avantages:
- ils paient une taxe unique dans le cadre du régime d'imposition simplifié;
- recevoir des subventions de l'État;
- recevoir une aide matérielle - nourriture gratuite, vaccin, etc.
Pour enregistrer une ferme, vous aurez besoin des documents suivants:
- Passeport général.
- Demande (formulaire n ° P21002).
- Récépissé d'État.
- Accord sur la création d'une ferme. Le fondateur peut être un ou plusieurs.
L'ensemble de documents préparé est soumis au bureau des impôts.
Période de récupération - à quoi et quand attendre des bénéfices?
Avant de calculer le profit probable, vous devez évaluer l'investissement. Un éleveur d'autruches a besoin de fonds et d'un financement continu. Plus tôt, nous avions estimé qu'il faudrait environ 500 000 roubles pour ouvrir une ferme. Maintenant, nous découvrons combien d'argent peut être obtenu d'un individu. L'autruche donne - viande, graisse, plumes et peau. Pour tout, vous pouvez prendre environ 70 000 roubles.
Laissez l'autruche avoir pondu 60 œufs au cours de la saison, ils pourront gagner encore 40 000 roubles. Cinq autruches suffisent à rembourser les dépenses en un an. Compte tenu des coûts actuels, le retour sur l'exploitation est d'environ un an et demi.
Après avoir reçu le premier profit, vous pouvez développer l'entreprise - augmenter la population. Avec une bonne organisation du travail, la rentabilité de l'entreprise atteint 95%. Essayons de calculer la rentabilité d'une petite ferme d'autruches à l'aide d'un exemple:
- Le coût d'une autruche d'un mois est de 10 000 roubles.
- Laissez 15 autruches et 2 mâles achetés pour une mini-ferme - environ 170 000 roubles seront dépensés pour l'achat de bétail.
- Le coût de l'entretien d'une autruche n'est que de 4 000 roubles. dans l'année.
- Le coût de tout le bétail - 17 x 4 = 68 000 roubles.
- La femelle pondra 60 œufs par an.
- Productivité totale des œufs: 15 femelles x 60 œufs = 900 œufs.
- 50% des œufs seront utilisés pour l'élevage, le reste - pour la vente.
- Laissez le coût d'un œuf - 1500 roubles. Le coût de tous les œufs: 450 x 1 500 = 675 000 roubles.
La vente d'œufs à elle seule vous permet de récupérer le coût d'achat des autruches et leur entretien. Pour un bon profit, la ferme va généralement dans la deuxième année d'exploitation. Pendant la période écoulée, il est possible de former un bétail. Il est recommandé de le diviser en deux parties (1: 3):
- pour la reconstitution du bétail;
- pour l'abattage.
Si sur 450 œufs laissés pour le divorce, tous sont incubés avec succès, la ferme recevra 450 nouvelles autruches. 150 autruches seront laissées à la reproduction et à la vente, 300 oiseaux seront abattus - dès qu'ils atteindront 100 kg. Cela prend environ 10-12 mois.
Une autruche donne 55 kg de viande. Si vous le vendez à 500 roubles / kg, vous pouvez obtenir 27 500 roubles. 3000 autres - pour la graisse, les plumes et la peau. De la vente de 300 autruches, il sera possible de gagner 9 millions de roubles.
Point de vente
Les principaux consommateurs de viande d'autruche sont aujourd'hui les grandes villes. Ici, la viande d'autruche et les œufs sont acceptés à la vente par les supermarchés, ils sont pris par les restaurants et les gourmets privés. En outre, les marchandises peuvent être vendues aux agriculteurs et aux propriétaires privés - de main en main. Si vous vendez de la viande sans documents confirmant sa qualité, vous êtes moins payé.
Les oiseaux vivants sont vendus aux agriculteurs et aux hommes d'affaires. Pour établir des canaux de vente, il est nécessaire d'attirer la publicité. Les méthodes les plus efficaces de publicité des produits d'une ferme d'autruches:
- mailings de la clientèle;
- distribution de tracts;
- organisation d'excursions à la ferme;
- annonces dans les médias imprimés.
Quelles sont les races d'autruches?
Toutes les autruches, quelle que soit leur race, ont de grands yeux convexes avec de longs cils. Il existe trois races d'autruches:
- Africain. Ces oiseaux ont un plumage noir et blanc. La race est apparue à la suite d'un mélange d'autruches sud-africaines et nord-africaines. La race est considérée sans prétention au climat et aux conditions. La plage de températures favorable à la vie est très large - l'oiseau peut tolérer les gelées.
La température optimale pour le contenu est de + 15- + 25 ° С. Habitués au propriétaire, faisant preuve de convivialité, certaines personnes sont entièrement domestiquées. C'est la plus grande race. Production d'oeufs 40 à 80 œufs par saison - selon la variété.
Il existe plusieurs sous-espèces d'autruches africaines:- Noir. Le nom reçu pour le plumage sombre. Les mâles sont noirs, les femelles sont brunes. Ils vivent environ 70 ans. Économisez jusqu'à 35 ans de productivité. La puberté survient à 3 ans. Le poids d'un œuf est de 1500 à 2000 g.
- Namibien. Moins d'autruches noires. La hauteur est d'environ 2 m. La particularité de la couleur est le col bleu. Différent en plumage rare. Capable de réguler le transfert de chaleur, transfert de chaleur à + 50 ° C. Poids des œufs - 1100-1500 g.
- Zimbabwéen. Pas de taille inférieure à une autruche noire. Sur le cou - peau bleue, bec et pattes - gris foncé. Le poids des œufs est de 1500-2100 g.40-45 œufs sont pondus par saison.
- Masai. Différent en faible productivité. Ils sont utilisés uniquement pour la reproduction - pour obtenir des oiseaux avec des caractéristiques de productivité améliorées.
- Émeu australien. Deuxième en taille et en poids après la race africaine. Le plumage est gris ou marron clair. Les ailes d'Emu ne sont pas bien développées, elles n'ont pas de plumes de volée ni de queue. La longueur de l'aile peut atteindre 25 cm, mais il y a une croissance qui ressemble à une griffe. Il accélère jusqu'à 50 km / h. Dans l'embrayage - 7-8 œufs de 700-800 g.
- Nandu. Similaire à l'Afrique, mais plus léger et plus petit de stature. Un trait distinctif est un cou nu, sans plumes. Ils ont une bonne production d'oeufs - 18-20 œufs par couvée. Poids des œufs - 1200-1300 g.
Les caractéristiques des races d'autruches (taille et poids) sont données dans le tableau 2.
Tableau 2
Race | Hauteur (cm | Poids (kg |
Nandu américain | 150 | 40 |
Emu australien | 190 | 70 |
africain | 270 | 150 |
Quelle race est la mieux élevée?
Le choix de la race pour l'élevage dépend de l'objectif principal fixé par le propriétaire de l'exploitation:
- Viande. Si les autruches sont élevées pour la viande, à cette fin, l'hybride d'un mâle zimbabwéen avec une femelle noire africaine est plus approprié que les autres. Ce sont ces hybrides qui sont le plus souvent élevés dans des fermes d'autruches.
Leurs avantages:- la fertilité;
- sans prétention dans le contenu;
- tolère facilement des températures élevées - jusqu'à + 40 ° C;
- capable de résister à de basses températures sans nuire à la santé - jusqu'à -29 ° С.
Pour élever des autruches pour la viande, de grands oiseaux sont nécessaires. À cet effet, en plus de l'hybride d'autruche africaine, un émeu australien convient également - ils sont gros et leur viande a d'excellentes caractéristiques alimentaires.
- Les œufs. Pour obtenir des œufs, plus que les autres races, le nanda convient - ils sont sans prétention et se caractérisent par une ponte abondante.
Mais l'autruche africaine est une race universelle qui est tout aussi bonne pour atteindre tous les objectifs. Ces géants donnent beaucoup de viande, des œufs, des plumes, vivent longtemps et ont un bon caractère.
La race la plus agressive est l'autruche Masai. Il n'est pas conseillé de se reproduire dans des fermes privées. Vous ne pouvez les utiliser que pour le travail d'élevage.
Conditions de soin et d'entretien des autruches
Dans les fermes d'élevage d'autruches, vous pouvez utiliser différents systèmes de contenu qui diffèrent par le taux de maturation des individus.
Il existe des options pour garder les oiseaux:
- Intense Pour l'élevage, utiliser des incubateurs. Les œufs enseignés vont au divorce des autruches. Les oiseaux sont gardés dans une zone limitée. Les autruches s'entendent bien avec leurs employés. Événements obligatoires:
- tous les jours - nettoyage;
- désinfection des abreuvoirs et mangeoires;
- régulièrement - examen par un vétérinaire;
- vaccination.
- Extensif. Les autruches créent des conditions aussi naturelles que possible. Les oiseaux reçoivent un vaste territoire. Ils ne contactent pas souvent les travailleurs.
- Hybride. Cette méthode de contenu combine les fonctionnalités des deux précédentes.
L'agriculteur partage son expérience dans la conservation et l'élevage d'autruches dans la vidéo ci-dessous:
Territoire
Une autruche a besoin de beaucoup d'espace libre. Surtout avec la méthode de contenu étendu. Caractéristiques d'un site adapté aux autruches:
- il devrait y avoir une ceinture forestière - protection contre les vents;
- l'éloignement de la ville et des autoroutes;
- fourniture de communications - électricité et eau;
- terrain - avec couverture herbeuse;
- section sèche - niveau d'eau souterraine de 1 m ou plus;
- il est souhaitable que le site soit avec une légère pente du relief vers le sud - pour qu'il soit mieux éclairé par le soleil;
- les zones humides et les zones humides sont contre-indiquées;
- longueur du corral - à partir de 40 m;
- zone de marche - 0,4 ha;
- le territoire est délimité par une haute clôture de 2 mètres.
Pour clôturer le territoire, utilisez généralement un treillis métallique avec de petites cellules - afin que les oiseaux ne puissent pas y coller la tête. La taille approximative des cellules est de 30x30 cm.
Chambre
Sous la maison de l'autruche se trouvent les locaux de l'ancienne porcherie. Il vous suffit d'organiser un nouveau stand. Caractéristiques de la pièce, qui contient des autruches:
- Une famille composée d'un homme et de deux femmes devrait avoir une superficie de 12 x 16 m.
- Largeur de porte - 120 cm.
- Hauteur de décrochage recommandée - au moins 3 m.
- Éclairage de qualité.
- Si le sol de la stalle est en béton, vous avez besoin de litière - de foin ou de copeaux secs. Sinon, l'oiseau gèlera.
- La zone du corral adjacente à la pièce est parsemée de sable - les oiseaux adorent les bains de sable.
Les mâles d'autruches sont polygames, il y a jusqu'à 4 femelles dans une famille. Il est conseillé de garder les familles séparément en équipant la stalle de cloisons à travers lesquelles les oiseaux pourraient voir les voisins.
Caractéristiques de la disposition des nids et des mangeoires:
- Les nids faits par l'autruche doivent être légèrement saupoudrés de gravier fin - pour assurer le drainage. Après le gravier, du sable propre est versé.
- Des mangeoires et des abreuvoirs sont installés près de la clôture - afin que le personnel puisse les remplir et les nettoyer sans entrer dans la volière.
- La taille de la mangeoire pour une famille est une longueur de 120 cm, une profondeur de 15 cm.
- Les dimensions du bol sont une longueur de 75 cm et une profondeur de 20 cm.
Conditions de détention
Pour rendre les autruches confortables et non malades, vous devez respecter ces règles:
- Nettoyez les étals quotidiennement.
- Désinfectez systématiquement la pièce.
- Changez l'eau dans les abreuvoirs quotidiennement.
- Dans la pièce, il est nécessaire de prévoir un microclimat spécial:
- Ventilation. La pièce doit être régulièrement ventilée. L'échange d'air minimum dans une pièce de 100 autruches pesant 5 kg est de 750 mètres cubes. m / heure.
- Température. Le régime de température optimal est de 15 ° C.
- Humidité. Une humidité élevée contribue au développement de micro-organismes, de champignons, entraînant des maladies respiratoires. L'humidité dans la pièce pour les autruches ne doit pas dépasser 60%.
- Contamination gazeuse. Déterminé par la teneur en ammoniac:
- 0,001-0,002% - odeur;
- 0,003-0,0035% - le risque de maladies respiratoires augmente;
- 0,0035-0,004% - diminution de l'appétit chez les volailles
- à partir de 0,005% - dans les autruches, les yeux deviennent enflammés et larmoyants, ils poussent mal.
Les autruches n'aiment pas le bruit. Ils peuvent même avoir peur d'allumer le ventilateur. Un son aigu les fait courir. En fuyant, l'oiseau peut tomber, se blesser, heurter la haie, etc.
Inventaire
Le principal équipement qui doit équiper une ferme d'autruches est les abreuvoirs et les mangeoires. Il y a des options:
- Suspendus - ils sont suspendus à des poteaux de clôture ou à des arbres. Hauteur de suspension - 1-2 m.
- Les pneus de voiture ont été réduits de moitié. Des trous sont percés dans le fond pour drainer l'eau.
- Les conteneurs en plastique montés sur les pieds sont une option plus coûteuse.
Pas la meilleure option - une mangeoire en béton. Il n'est pas recommandé de disposer les mangeoires au sol, car l'encombrement peut se produire pendant l'alimentation. Les oiseaux qui se bousculent peuvent toucher la mangeoire et endommager leurs pattes. Il est interdit d'utiliser des produits métalliques comme auges - gouttières et fûts.
Alimentation
Les autruches sont omnivores et mangent tout ce qu'elles trouvent dans la nature. Il s'agit principalement d'herbe, de fruits, de graines, de racines, de feuillage. Ils peuvent manger un animal, un lézard ou un oiseau, et aussi se nourrir d'insectes.
Systèmes d'alimentation
La nutrition des autruches dépend du système de culture:
- Semi-intensif. Alimentation supplémentaire avec des mélanges nutritifs et du foin.
- Extensif. L'aliment principal que l'oiseau reçoit sur son vaste territoire. En été sec ou pluvieux, des aliments complémentaires supplémentaires sont organisés.
Types d'aliments
Pour la nutrition des autruches adultes, utilisez une variété de types d'aliments, plus à ce sujet dans le tableau 3.
Tableau 3
Types d'aliments | Qu'est-ce qui est inclus? |
vert |
|
Grossier |
|
Juteux |
|
Céréales et semences |
|
Minéral |
|
Origine animale |
|
Régime pour oiseaux adultes
Le régime d'autruche devrait être 50% vert, 30% combiné, 20% autres. Une autruche adulte mange 1,5 à 2,5 kg d'aliments par jour. Les taux d'alimentation des autruches à différentes saisons (pendant 3 mois) sont indiqués dans le tableau 5.
Tableau 5
Arrière | hiver | Printemps | été | tomber |
Poids (kg | ||||
verts frais | 0 | 20 | 30 | 20 |
farine d'herbe | 5 | 3 | 9 | 3 |
gravier | 1 | 1 | 1 | 1 |
Levure | 3 | 4 | 3 | 3 |
repas, repas | 12 | 13 | 12 | 12 |
grain concassé | 50 | 55 | 60 | 55 |
grains entiers | 50 | 45 | 40 | 45 |
farine d'os | 1 | 1,5 | 1,5 | 1 |
carotte | 40 | 20 | 0 | 20 |
farine de viande et d'os | 5 | 7 | 5 | 5 |
inverser | 20 | 30 | 30 | 20 |
sel | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,5 |
son de blé | 10 | 10 | 10 | 10 |
craie, coquille | 4 | 5 | 4 | 4 |
Les besoins alimentaires annuels d'une autruche adulte (africaine) sont indiqués dans le tableau 6.
Tableau 6
Alimentation | Besoin d'alimentation, kg / an |
0 à 6 semaines (à partir de) | 12-18 |
Engraissement concentré (de 6 à 16 semaines) | 100 |
Maïs concassé ou ensilage de maïs | 120 |
Foin (luzerne) | 125-120 |
Alimentation de base - vert | 200 |
Quoi et comment boire?
Dans la nature, les autruches ont l'habitude de se passer d'eau pendant longtemps. Mais à la ferme, il n'y a aucune raison d'avoir soif - l'oiseau boit volontiers de l'eau. S'il y a de la chaleur dans la rue et qu'il n'y a pas assez de nourriture succulente, la norme d'eau par personne est de 10 litres par jour.
Il est conseillé aux éleveurs expérimentés d'arroser les autruches à chaque tétée. Idéalement, accès permanent à l'eau. Les abreuvoirs sont situés à une distance de 70 cm du sol - pas plus bas.
Qu'est-ce qui ne peut pas être nourri?
Les autruches sont omnivores par nature, mais elles ne peuvent pas être nourries à la ferme avec quoi que ce soit. Il y a des produits qui sont limités, mais qui sont absolument interdits. Il est interdit de donner à l'oiseau:
- seigle;
- pommes de terre;
- persil.
En quantité limitée, les autruches reçoivent de la farine, du son et du chou.
Repas d'hiver
En hiver, la base du régime alimentaire des autruches est l'aliment suivant:
- céréales - blé, maïs, millet, avoine, orge;
- betteraves et carottes;
- pommes
- farine à base de plantes;
- ensilage;
- suppléments minéraux et vitaminés;
- pain, craquelins;
- repas et gâteaux;
- aliments composés.
Caractéristiques d'élevage
Ayant votre propre ferme d'autruches, il est beaucoup plus rentable d'élever des poussins par vous-même, plutôt que de les acheter à d'autres éleveurs. Pour cela, il suffit d'avoir des individus sexuellement matures et un incubateur.
Saison des amours
Lorsque la période d'accouplement commence, les mâles deviennent agressifs. Il faut être prudent lors de l'interaction avec les oiseaux. Pour calmer le mâle, un crochet de 2 mètres est utilisé, avec lequel il est pressé au sol pour se désorienter. Si cela n'aide pas, mettez un sac avec une fente pour le bec sur la tête.
Ponte
Le mâle représente 2 à 4 femelles. La saison des amours, qui a commencé en mai, se poursuit jusqu'à l'automne. Les autruches portent un œuf en 2 à 4 jours. La qualité des œufs est plus élevée, si le mâle est plus âgé que la femelle, les indicateurs d'éclosion augmentent.
Dates d'éclosion
Dans la nature, les autruches éclosent des œufs de 41 à 46 jours. Et les deux parents sont assis à leur tour. Dans les fermes, les couvoirs font confiance aux incubateurs. Les autruches africaines éclosent sur 39 à 41 jours, l'émeu sur 52 à 56 jours. La femelle peut reproduire 15 à 20 poussins par saison. Mais généralement, pour l'introduction de jeunes animaux, les agriculteurs utilisent des incubateurs.
L'incubation est-elle nécessaire?
Les œufs d'autruche sont chers et chacun éclos en toute sécurité apportera une nouvelle autruche à la ferme. Pour accélérer le processus d'élimination des poussins et minimiser leur pathologie, l'incubation est utilisée. Les poussins obtenus par les méthodes d'incubation sont forts, sains et se développent bien.
De quels soins les poussins d'autruche ont-ils besoin?
La viabilité des autruches dépend de l'incubation correcte et du respect des règles d'élevage des jeunes animaux.
Les poussins ne sont pas nourris deux à trois jours après l'éclosion - ils reçoivent de la nourriture du sac vitellin. Après une semaine, les poussins sont nourris avec un aliment de démarrage.
Il est interdit aux poussins de moins de 4 mois de donner des fibres.
Les locaux pour les jeunes pousses doivent être secs et chauds. Les tout-petits sont séparés de leurs parents. La température dans la pièce doit être au niveau de + 30 ... + 33 ° С. Dans les pâturages, les poussins peuvent être libérés lorsqu'il n'y a pas de rosée - sinon ils blesseront.
Lors de l'alimentation des autruches, il est important de maintenir les normes de calcium, manganèse, zinc, phosphore. Le 4ème jour, des poussins peuvent être donnés:
- feuilles de trèfle finement hachées mélangées à des aliments pour animaux;
- une purée de fromage cottage, de maïs moulu et d'œufs durs.
Les tiges des plantes doivent être finement broyées, sinon retardées dans le tube digestif, elles peuvent entraîner la mort des oiseaux.
Les poussins sont nourris avec 19 à 24% de protéines. Faites-les marcher une demi-heure deux fois par jour. Les cailloux sont versés dans une mangeoire séparée. Il est important de ne pas laisser les poussins avoir faim dans les pâturages - s'ils mangent trop les tiges de luzerne, ils peuvent mourir.
Santé des oiseaux
Le plus grand danger pour une ferme d'autruches est l'infection. En raison d'une sorte de maladie, vous pouvez perdre toute la population. Le plus souvent, les autruches souffrent de troubles respiratoires et digestifs. Pour maintenir la santé du bétail en autruche, vous avez besoin de:
- Respectez les normes sanitaires. Le ménage est quotidien. Le personnel ne travaille qu'avec des gants.
- Vérifiez la litière pour les vers et les infections intestinales.
- Suivez le calendrier de vaccination recommandé par les vétérinaires.
- Installez un enclos de quarantaine pour les autruches achetées.
L'élevage d'autruches nécessite des investissements et un certain courage. Mais l'expérience montre que ces oiseaux non seulement s'adaptent à notre climat, mais apportent également de grands bénéfices. Si vous maîtrisez la technique de la croissance des autruches, vous pouvez devenir propriétaire d'une entreprise prospère.
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Russie. Ville Novosibirsk
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