La plupart des agriculteurs élèvent des poulets afin de tirer le maximum de profit de leur vente. L'investissement le plus rentable sera l'achat de poussins, dont vous pourrez obtenir non seulement une grosse carcasse de viande, mais aussi un bon nombre d'oeufs. Les races de poulets de viande et d'oeufs sont considérées aujourd'hui comme l'une des plus populaires.
Quelle est la particularité des poulets?
Les poulets à viande et à œufs sont une race universelle de poulets qui, en termes de viande et d'œufs, se situe entre ces deux zones prometteuses. La particularité de ces poulets est qu'il n'y a pratiquement pas d'exigences particulières pour l'entretien et les soins. Mais ils ont besoin de suffisamment de lumière et de chaleur, il doit donc y avoir un bon éclairage dans le poulailler et des radiateurs doivent être installés.
En cours de reproduction, les poules ont partiellement perdu leur instinct maternel, donc les poules ne fonctionneront pas. Les individus ont été élevés à la suite d'expériences génétiques pratiques sur le croisement de viande et de poulets. Mais dans le monde, il existe certaines espèces qui ont ces qualités par nature.
Variétés de viande et de poulets
Il existe un grand nombre de poulets à viande et à œufs, mais ils ne sont pas tous si productifs que vous pouvez obtenir de bons bénéfices lorsqu'ils sont élevés. Lors du choix, faites attention non seulement à la race des poulets, mais aussi à l'indicateur des œufs pondus pendant un an, à la puberté, au poids maximum.
Poltava
Ce type de poulets se distingue par d'excellentes qualités externes: il a un plumage «argileux». Autrement dit, leur plumage a une teinte marron clair hétéroclite. Pendant un an, ils peuvent apporter environ 190 œufs pesant chacun 60 g. Le poids du coq atteint 3,5 kg, le poulet - un demi-kilogramme de moins.
Les poulets Poltava éclosent rarement des œufs, mais si cela se produit, ce seront de bonnes poules. Ils sont bien engagés dans l'élevage de la progéniture, les protégeant de manière fiable contre les facteurs négatifs externes. Les poulets atteignent la puberté à 5 mois. Pour un agriculteur entrepreneur, cette race est l'une des meilleures options pour l'élevage et profiter de la viande et des œufs.
Oreillettes ukrainiennes
Cette variété est cultivée dans des fermes spéciales en Ukraine. Il a des dimensions moyennes et la masse du coq est jusqu'à 3,5 kg, le poulet - jusqu'à 2,3 kg. Ushanka élève soigneusement les petits poussins, les protégeant de tout facteur naturel.
Les poulets atteignent la puberté au bout de 6 mois. Il est difficile d'appeler cette variété pondeuse, car en un an, elle porte à 180 œufs pesant 58 g.
Erevan
Déjà par son nom, il devient clair que les spécialistes d'Erevan se sont engagés dans l'élevage de cette race au cours d'un long processus de sélection. Cette race est l'une des meilleures espèces ovoïdes. Les poules d'Erevan en Asie sont appréciées. Mais en Russie, peu de gens les connaissent.
L'avantage de cet individu est le plumage d'une teinte rouge - il s'adapte parfaitement au corps. Ces poulets sont élevés en Arménie et en Azerbaïdjan. Les principaux inconvénients sont une timidité excessive. Le coq atteint un poids de 4,5 kg, et le poulet - jusqu'à 2,5 kg. La puberté est atteinte à 6 mois. Comme déjà mentionné, les poulets sont de bons animaux, apportant des œufs - jusqu'à 220 pièces par an.
Mini
Il s'agit d'une variété de poulets, souvent trouvée dans les États européens (Angleterre, France), et un peu moins souvent en Russie. Cette race se distingue par un plumage blanc et rouge. Les animaux diffèrent par leur physique compact, leurs pattes courtes et leur poids léger. Ils ont un pétoncle en forme de feuille et leur plumage est dur et bon.
Les poules ont un caractère calme, mais une grande sensibilité aux différences de température. Le poids d'un coq adulte, qui peut être envoyé à l'abattoir, peut atteindre 3 kg. Un poulet adulte pèse 2,5-2,7 kg.
Ils sont célèbres pour leur production élevée d'oeufs, car en un an, ils peuvent pondre jusqu'à 190 œufs pesant 57 g.
Galosheyny
C'est une race populaire de poulets à base de viande et d'oeufs, car elle se distingue par une bonne endurance. Cette race se trouve en Russie et dans les pays européens. Il s'agit d'un type de poulet universel. La masse du coq est de 3,5 kg, le poulet - 2,5 kg. Jusqu'à 180 œufs pesant 55-58 g sont pondus par an, ce sont les meilleurs représentants de cette race de poulets.
Californie
En ce qui concerne la meilleure race de viande et d'oeufs, les poulets de Californie sont considérés comme les plus populaires en termes de livraison d'œufs, car les animaux pondent jusqu'à 240 œufs par an. En ce qui concerne le poids corporel, dans ce cas, ils sont légèrement inférieurs aux poules Erevan. Aujourd'hui, cette espèce n'est pratiquement pas répandue, mais en Russie, les poulets de Californie se trouvent dans diverses fermes.
La masse des poulets est de 2,5 kg, les coqs - 3,5 kg. Ce sont des races d'oeufs de poulets. Ils apportent des œufs pesant chacun 58 g et leur coquille a une teinte crémeuse.
Rhode Island
Cette race tire son nom de l'état où ces oiseaux sont apparus. Ils ont une couleur brun rougeâtre et un plumage verdâtre. Ils ont un pétoncle rouge en forme de feuille, un bec jaune et des pattes puissantes. Les poulets atteignent la puberté à 7 mois, lorsqu'ils commencent à donner activement des œufs - jusqu'à 220 œufs bruns par an. Le poids d'un coq adulte est jusqu'à 3,9 kg, le poulet - jusqu'à 2,9 kg.
Si le poulet a un cou et une tête allongés, un poids lourd, des yeux clairs, un corps en forme de triangle, un plumage terne - cela est considéré comme un écart par rapport à la race.
Une caractéristique de ces poulets est leur simplicité dans la nourriture, ils consomment calmement du fourrage au pied. Ils sont portés tout au long de l'année. Les poulets, qui se caractérisent par une bonne production d'oeufs, restent destinés à la reproduction. Afin que la productivité ne diminue pas en hiver, maintenez la température optimale dans le poulailler - 10 degrés.
Adler silver
Races de poulets de viande et d'oeufs avec un aspect présentable. Leur plumage a une teinte jaunâtre et le pétoncle a une forme de feuille, légèrement penché sur le côté. Ils ont un corps solide et abattu, une poitrine et un dos larges.
Ces poules sont également particulièrement attirées par leurs pattes et leur bec - elles sont de couleur jaune. Le poids maximum des poules Adler atteint 3 kg, les coqs - 4 kg. Les poulets apportent des œufs quelle que soit la saison - jusqu'à 180 pièces pendant 12 mois. Atteignez la puberté dans les six mois suivant l'éclosion.
Le principal inconvénient de cette race est que ce sont des poules pauvres. Adler Silver a un caractère calme et non agressif. Ils ont été utilisés dans le processus de sélection, afin d'obtenir la meilleure race. En conséquence, il y avait de nombreux croisements basés sur cette variété.
New Hampshire
Cette race est une variété de l'île Roy. L'avantage des poulets de viande et d'oeufs est qu'ils atteignent rapidement un poids maximum et ont également une bonne production d'oeufs. Le New Hampshire a une excellente survie du bétail. La puberté commence à 6 mois.
Les poules ont une teinte claire, un plumage brun-rouge. Le coq adulte atteint jusqu'à 3,3 kg, le poulet - 2,6 kg. Chaque année, une poule pondeuse peut produire jusqu'à 190 gros œufs. Le seul inconvénient de cette race est que les poules ne peuvent pas être de bonnes poules.
Anniversaire Kuchinskaya
Une race qui plaira aux agriculteurs non seulement par sa grande masse, mais aussi par une bonne production d'oeufs. Ils ont une palette de couleurs marron qui scintille d'une teinte dorée. Ils garantissent également une survie et une productivité élevées.
Le poids d'un coq adulte est de 3,5 à 4 kg. Un poulet prêt à l'abattage pèse 2,5-3 kg. Les oiseaux ne sont pas très exigeants en soins, sans prétention en entretien, appréciés par leur caractère calme et leur convivialité. Il leur est facile de supporter diverses conditions météorologiques. Ils se développent rapidement. Peut donner jusqu'à 220 gros œufs rose brunâtre. Ils ont une viande juteuse et savoureuse.
Les caractéristiques distinctives de la race sont que le poulet a un plumage brun, le coq a un plumage rouge avec des éclaboussures d'or et de noir. De plus, cette race a un long bec, un pétoncle en forme de feuille, des pattes massives sans plumes.
Orpington
Cette race vient d'Angleterre, son coût est excessivement élevé. Il a une courte couverture en plumes, ainsi qu'une gamme variée de couleurs. Vous pouvez rencontrer des poulets noirs, rouges, fauves et perdrix Orpington. Le poids d'un coq adulte est de 3,5 kg, le poulet - 2,6 kg. Au cours de l'année, une poule pondeuse peut apporter jusqu'à 190 gros œufs.
Moscou
La race est considérée comme la plus réussie, sur la base de ce qui a été obtenu lors du croisement. Les poulets de Moscou sont robustes, productifs, ont des taux de survie élevés. La couleur principale est le noir. Ils ont des plumes jaunes sur le cou. Le poids des poulets atteint 2,8 kg, les coqs - 3,9 kg.
Chaque année, le poulet peut apporter jusqu'à 250 œufs pesant 63 g. Si vous prenez bien soin du poulet et le nourrissez avec de la bonne nourriture, il peut transporter jusqu'à 300 œufs. L'avantage de la race - les oiseaux peuvent être maintenus en cage, ils sont résistants à diverses maladies, actifs et joyeux, sans prétention à l'alimentation et peuvent facilement tolérer différentes conditions. La puberté commence à 6 mois.
L'inconvénient du poulet de Moscou est qu'il n'a pas d'instinct d'éclosion et est une mauvaise poule couveuse. Ces poules adorent la chaleur. S'il est nécessaire que les animaux apportent des œufs en hiver, il est important de prendre soin du réchauffement de la maison.
Sussex
Ces poulets ont obtenu leur nom du célèbre comté. Le poulet a un grand dos massif. Cela se passe en blanc et noir. Il y a toujours des taches sur le cou. Ils sont bons car ils prennent du poids le plus rapidement possible. Dominé par un pétoncle feuillu.
Les poules ont une petite tête large. Ils ont un bec fort, légèrement incurvé et sombre à la base et éclaircissant vers la pointe. Leurs yeux sont souvent rouges ou orange. Le boîtier a une forme rectangulaire, le dos est large, légèrement rétréci jusqu'à la queue. Une poitrine puissante et large et un gros ventre rendent cette race attrayante. Les oiseaux ont une petite queue, des avant-bras courts.
Le poids du coq peut atteindre jusqu'à 3,1 kg, le poulet - jusqu'à 2,6 kg. Chaque année, le poulet apporte jusqu'à 180 œufs pesant 65 g.
Rocher de Plymouth
Cette variété plaira le plus aux éleveurs qui apprécient les qualités externes de la volaille, de la viande saine et savoureuse et de nombreux œufs. Il Plymouthrock est bon en ce qu'il a un aspect attrayant, car il est capable de décorer le composé. De plus, cette race d'oiseaux est de grande taille. Ainsi, un coq peut pousser jusqu'à 6 kg, les poulets - jusqu'à 3,6 kg. Ils ont une viande savoureuse et tendre, une production d'oeufs élevée.
Les traits caractéristiques comprennent de grands yeux, une queue large et magnifique, un petit bec jaune. Les Plymouths sont calmes. Un poulet peut apporter jusqu'à 180 œufs bruns par an. La puberté vient de 6 mois.
Saumon Zagora
Une variété de poulets de viande et d'oeufs est l'un de ceux qui attire exclusivement par l'apparence de la viande: il a une nuance comme le saumon. Les caractéristiques de cet animal sont sa petite taille, sa palette de couleurs noire ou rouge.
Quels sont les avantages et les inconvénients des oiseaux:
- ils ont un instinct maternel très développé;
- les animaux sont sans prétention et très robustes;
- le caractère calme et bon enfant vous permet de garder des oiseaux avec d'autres races;
- les oiseaux ne sont pas pointilleux sur la nourriture;
- Le saumon Zagorsky a une forte immunité, car le bétail est rarement malade.
Les inconvénients incluent le fait que les oiseaux de cette race peuvent voler haut, atteignant jusqu'à 2 mètres. Les éleveurs devront construire une grande volière ou l'enfermer sur le dessus avec un filet. Ainsi, les poulets non seulement ne s'enfuiront pas, mais ne nuiront pas à l'économie, car les oiseaux aiment se diriger vers les lits et les gâter.
Le coq adulte atteint 3,6 kg, la femelle - 2,8 kg. Une couche est capable de produire environ 250 œufs pesant 65 g par an.
Faverol
Beaux poulets avec des moustaches sur la tête et le plumage sur les pattes. Cette race sera une excellente décoration pour tout composé. Les poules mènent un mode de vie inactif, ne font pas attention aux autres oiseaux, ont une disposition calme. En raison de son immobilité, cette race de poulets peut rapidement s'approvisionner en graisse et gagner en masse. Les poulets tolèrent assez les basses températures.
Le poids d'un coq adulte atteint 3,9 kg, le poulet - 2,9 kg. Chaque année, la poule pondeuse apporte jusqu'à 190 œufs pesant 65 g.
Nourrir la viande de poulet et l'oeuf
Quant à nourrir ces poulets, ils ont un métabolisme lent. La production d'oeufs est lente. Les poulets mènent un mode de vie sédentaire, sujet à la suralimentation, ce qui conduit à l'accumulation de graisse sous-cutanée, et elle se dépose dans leur foie. Cela conduit au fait que la régulation hormonale des processus de formation des œufs est inhibée, les coûts d'alimentation augmentent et la qualité biologique des œufs diminue.
Pour éviter cela, créez une alimentation équilibrée, c'est-à-dire que la nutrition doit viser à stimuler la croissance du poids vif et la formation des œufs.
Toutes les races de cette orientation consomment beaucoup plus d'aliments que les poulets ordinaires. Par conséquent, ils observent le régime alimentaire, distribuant trois types d'aliments avec un intervalle de 6 heures:
- mélanges de céréales d'avoine, de maïs et de millet;
- purée humide avec de la viande et des os ou de la farine de poisson, du lait ou du fromage cottage;
- céréales (type différent quotidiennement).
Pour augmenter la fertilisation des œufs, les coqs reçoivent 50 g de grains germés à raison de 20 mg pour 1 kg d'aliment. Les poulets de viande et d'oeufs sont la meilleure catégorie pour une alimentation économique avec un excellent résultat, visant le profit.
Ainsi, vous pouvez obtenir un bon revenu de l'élevage de races de viande et d'oeufs de poulets. Ils ont un caractère calme, sans prétention de contenu, d'apparence attrayante. De plus, ils peuvent fournir à leur propriétaire non seulement de la viande juteuse et saine, mais aussi de gros œufs qu'ils conservent pour eux-mêmes ou sont autorisés à vendre.