La culture et l'élevage de la carpe herbivore dans des conditions industrielles et domestiques sont devenus possibles grâce aux recherches de scientifiques russes et japonais. En effet, en captivité ils ne se reproduisent pas! En suivant les règles et les technologies d'élevage, vous pouvez démarrer avec succès une nouvelle entreprise!
Caractéristiques d'élevage
La carpe herbivore ou carpe herbivore est une grande espèce herbivore de poissons d'eau douce de la famille des Cyprinidae, et la seule espèce du genre Ctenopharyngodon Idella. En milieu naturel, il préfère les plans d'eau à débit lent ou stagnants.
La carpe herbivore est élevée pour deux raisons:
- Viande blanche épaisse de haute qualité.
- Pour contrôler la croissance des algues dans les plans d'eau.
Les avantages de l'élevage de la carpe herbivore:
- Ils ont augmenté leur potentiel industriel en raison d'une croissance rapide. Sous réserve des règles de culture, la carpe herbivore gagne 800 g en deux ans, 1,5 kg en trois ans et les individus de quatre ans atteignent 3-3,2 kg. Les poissons adultes peuvent mesurer jusqu'à 1,2-2 m de long et peser jusqu'à 35 kg.
- Peu sensible aux maladies infectieuses.
- La viande a bon goût.
- Sans prétention au niveau d'oxygène dans l'eau.
- Résiste bien au traitement à l'eau empêchant la floraison.
Les méthodes de culture les plus courantes sont:
- Expérience croissante en Chine. En Chine, la carpe herbivore est cultivée dans des étangs intensifs et semi-intensifs, les stockant comme espèces principales ou secondaires avec d'autres carpes. La densité est de 750 à 3 000 poissons par hectare. Les algues adventices et les herbes terrestres proches de l'étang sont la principale source de nourriture pour la carpe herbivore. Des aliments spéciaux sont également utilisés sous forme de granulés et de sous-produits de la transformation des céréales et des huiles végétales. L'alimentation est utilisée pour économiser les coûts de main-d'œuvre pour l'entretien des algues d'étang.
La deuxième méthode de culture la plus populaire est le système de monoculture intensive en cellules, où la carpe de graminées sera la principale espèce. Pour cela, des cellules de 60 mètres carrés sont utilisées. m et une profondeur de 2-2,5 m. Le poisson se nourrit d'algues adventices, de végétation terrestre et se nourrit. La période de récolte est de 8 à 10 mois avec un rendement de 30 à 50 kg de poisson par mètre cube. m - L'expérience de l'élevage du Vietnam. La carpe herbivore est cultivée dans des bassins d'argile à l'aide de cellules. Un système multiculturel est utilisé avec d'autres espèces, par exemple avec l'argent et la carpe commune, le roha et d'autres. L'amour représente 60% de la densité totale de l'étang. La carpe herbivore est nourrie de fourrage vert provenant d'herbes terrestres, de feuilles de manioc et de maïs, de tiges de bananier.
- Expérience de reproduction de l'Inde. En Inde, la carpe herbivore est cultivée avec les grosses carpes indiennes et chinoises. La densité de peuplement de 5 à 20% de la carpe herbivore par rapport au nombre total de poissons, en fonction du volume d'algues (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) et de graminées amphibies.
Les carpes à base de plantes atteignent 0,5 à 1,5 kg de poids en 8 à 10 mois. La capture normale dans ces systèmes peut atteindre 8 à 10 t / ha par an.
Conditions de détention
Lors de l'élevage de la carpe herbivore en Russie, il convient de garder à l'esprit que lorsque la température descend en dessous de 12 ° C, le poisson cesse de manger complètement. À des températures optimales de 25-30 ° C, le manque de nourriture est facilement compensé par l'herbe tondue, tandis que la carpe se développe très rapidement.
Dans la partie sud du pays, la carpe gagne en masse plus rapidement et grandit plus que dans les régions du nord.
Les carpes herbivores sont actuellement élevées à l'aide de divers systèmes de production:
- semi-intensif - l'alimentation naturelle de la carpe herbivore avec des algues avec un ajout minimal d'aliments est utilisée;
- étangs intensifs - garder dans des étangs fermés en utilisant des méthodes d'alimentation artificielle.
- cellules dans des réservoirs ouverts (réservoirs, lacs, étangs) - ne cultivent qu'une seule espèce de poisson.
Pour la croissance dans des étangs semi-intensifs et intenses, la méthode de polyculture est utilisée - le maintien de différents types de poissons sur un territoire.
Stockage
Lors de la reproduction de la carpe herbivore dans un réservoir naturel, produire son bas. Pour cela, vous devez respecter les règles:
- obtenir du matériel de reproduction de haute qualité (alevins ou adultes);
- le transporter selon les règles de transport;
- pendant le transport, la température de l'eau doit être approximativement égale à celle de la masse d'eau;
- pour le transport, ne tirez pas l'eau du système d'alimentation en eau, des puits, des sources, uniquement d'une rivière, d'un étang, d'un lac;
- effectuer le transport par temps frais, le matin ou le soir;
- si le transport a lieu pendant la journée, l'eau doit être refroidie avec de la glace enveloppée de toile de jute ou de gaze;
- mélanger progressivement l'eau du réservoir avec l'eau utilisée pour le transport, permettant aux poissons de s'habituer à de nouvelles conditions.
Vous ne pouvez pas libérer immédiatement le poisson dans un réservoir, surtout avec une grande différence de température, il peut mourir d'un choc thermique.
Le clip vidéo montre comment approvisionner un réservoir afin de reproduire davantage la carpe herbivore pour éviter la prolifération du réservoir avec de la végétation.
Culture de caviar
Le principal problème de la culture est que le poisson ne se reproduit pas naturellement, bien qu'il atteigne la puberté à la maison.
Les injections d'hormones et les stimulants environnementaux tels que l'eau courante sont utilisés pour le frai dans de telles conditions.
Différence entre les sexes
Le corps de la carpe herbivore est allongé, cylindrique, en forme de torpille, comprimé dans le dos. Il est pratiquement impossible d'établir une femelle ou un mâle, mais certains signes déterminent le sexe de la carpe herbivore pendant la période de frai.
Caractéristiques de la femelle:
- atteignant la puberté, les femelles commencent à dépasser les mâles en croissance, acquérant un abdomen arrondi, dans lequel jusqu'à 500 000 œufs mûrissent;
- pendant la période de frai, les femelles femelles à amour ont une plus grande ouverture sexuelle, deviennent légèrement enflées et acquièrent une teinte rougeâtre;
- les nageoires pectorales sont arrondies;
- les couvertures branchiales sont couvertes de mucus et lisses au toucher;
- lorsque la femelle est pressée sur l'abdomen, les œufs ne ressortent pas jusqu'à ce qu'ils mûrissent;
- ovale anal allongé.
Caractéristiques du mâle:
- le corps des mâles est mince et long;
- pendant la période de frai sur les ailes branchiales, les joues et à l'arrière de la tête, vous pouvez remarquer quelque chose qui ressemble à des verrues blanchâtres;
- les nageoires pectorales sont aiguës;
- les couvertures branchiales sont rugueuses au toucher;
- lorsque le mâle est pressé sur l'abdomen, un peu de lait ou de liquide blanchâtre ressortira;
- l'anus s'étend de la tête vers la queue, ressemble à un pli triangulaire.
Dans les troupeaux, le nombre de mâles double le nombre de femelles.
Phase préparatoire
Les femelles qui sont prêtes à jeter des œufs créent des conditions de température optimales avec la réalisation de températures printemps-été de 25-30 degrés. Au stade de la fécondation, des injections hypophysaires en deux étapes sont utilisées.
Le matériel pour injection hypophysaire est un extrait de l'hypophyse de la carpe crucifère ou de la carpe.
A ce stade, les manipulations suivantes sont effectuées:
- les mâles sont séparés des femelles;
- effectuer des injections préliminaires;
- immédiatement après la première injection, les cupidons vont au réservoir avec de l'eau courante;
- après 1 jour, les injections finales sont administrées;
- les poissons sont placés dans de l'eau calme et légèrement courante (étang).
Après ces procédures, le caviar est collecté par égouttage.
Fécondation et incubation
Pour la fécondation, des œufs de femelles de 4 à 5 ans sont collectés. 5 ml du liquide séminal des mâles (les graines de deux mâles de cupidon sont utilisées en raison du faible niveau de productivité) sont mélangés avec les œufs d'une femelle.
De temps en temps, l’utilisation de semences récoltées dans la nature contribue à maintenir la qualité de la génétique de la population.
Ensuite, vous devez mélanger soigneusement le contenu, car le caviar est facilement endommagé, souvent une plume est utilisée pour le mélange. Après cela, de l'eau est ajoutée au mélange dans un rapport de 1: 2 et lavée 9 à 11 fois. Après cette procédure, le caviar augmente sensiblement de taille et est placé pour incubation dans l'appareil Weiss.
Pendant le processus d'incubation, un niveau élevé de déchets est observé. Le taux de survie moyen est de 1 sur 5, soit 100 000 yearlings sur 500 000 œufs.
Éclosion
Après l'éclosion, les larves sont placées dans des réseaux de nylon spéciaux, installés dans une piscine artificielle ou dans un réservoir à faible courant.
Le mode spécifique est défini:
- en 6 jours, une température de 21 ° C est établie;
- les 4 jours suivants la température monte à 23 ° C;
- les 2-3 jours suivants, une température maximale de 30 ° C est maintenue.
Sous réserve du régime de température, les larves occupent la position souhaitée dans l'étang et commencent à se nourrir.
Contenu larvaire
Avant de placer des filets avec des larves dans un étang, il est nécessaire de le nettoyer des ravageurs, car les insectes peuvent manger des larves de cupidon. Cela se fait après séchage complet avec de la chaux vive pour éliminer tous les parasites. La dose habituelle est de 900-1125 kg / ha.
En plus du zooplancton, dont les larves se nourrissent, dans les conditions de culture à domicile, un mélange de fromage cottage et de jaune d'oeuf est utilisé pour se nourrir.
Des aliments biologiques, composés ou verts sont ajoutés pour augmenter la biomasse naturelle des algues et du zooplancton 5 à 10 jours avant l'installation des filets. La quantité d'aliments utilisée est de 3 000 kg / ha pour les aliments ou 4 500 kg / ha pour les aliments verts. Les aliments verts et biologiques peuvent être utilisés en même temps, mais la quantité de chacun doit être réduite en conséquence.
Le lait de soja peut également être utilisé à la fois comme aliment principal et pour l'alimentation. La norme est de 3 à 5 kg (soja sec) pour 100 000 poissons par jour. La farine de soja en forme de pâte ou d'autres sous-produits de la transformation des céréales sont utilisés à partir du 5e jour après l'installation des filets, généralement à raison de 1,5 à 2,5 kg par 100 000 poissons par jour.
La survie normale en pépinière est de 70 à 80%, bien qu'elle puisse atteindre plus de 90%. En règle générale, les larves atteignent une longueur d'environ 30 mm après 2-3 semaines de culture.
Entretien des yearlings
Pour entretenir les yearlings, des étangs de friture d'un volume allant jusqu'à 200 mètres carrés sont utilisés. m. Lorsque les alevins atteignent 2-3 cm, ils sont transférés dans un étang jusqu'à 500 mètres carrés. Les jeunes pousses sont cultivées à raison de 250 larves ou 45 alevins par 1 carré. Basé sur la densité de l'étang - 120 000 à 150 000 ans pour 1 ha, si c'est la principale espèce dans l'étang, ou 30 000 poissons pour 1 ha, si la carpe herbivore est une espèce mineure.
La carpe herbivore peut être cultivée avec d'autres espèces de carpes à l'exception du noir (Mylopharyngodon piceus).
La carpe herbacée atteignant 70 mm de taille se nourrit principalement de wolfia. Initialement, l'alimentation est de 10 à 15 kg par 10 000 poissons par jour et augmente progressivement en fonction des besoins croissants des poissons. La nourriture est remplacée par la lentille d'eau (Lemna minor) lorsque le poisson atteint une longueur de 70 à 100 mm. Après cela, le poisson peut être nourri d'algues fines et de graminées terrestres. De plus, les aliments pour animaux (tourteau de soja et de colza, son de blé ou de riz et autres) sont ajoutés dans la norme quotidienne de 1,5 à 2,5 kg pour 10 000 poissons.
Les jeunes alevins sont nourris, même si le zooplancton est suffisant, 1 fois par jour. Pour ce faire, vous devez installer et fixer le chargeur avec des mélanges alimentaires à la surface de l'eau contre la dérive par le courant.
La survie normale pendant toute la période de croissance des alevins devrait être supérieure à 95%.
L'entretien des jeunes
Le régime alimentaire est similaire, mais augmente avec le nombre croissant de poissons qui mangent de la nourriture 1,2 à 2 fois leur propre poids. À la fin de cette période, le poisson atteint généralement environ 250 g. Le gain de poids dépend directement de la nutrition et de la température ambiante.
Entretien des poissons adultes
Les cupidons blancs adultes se nourrissent exclusivement d'aliments à base de plantes. Avec un grand stockage de l'étang, des aliments composés spéciaux sont utilisés. Pour une nutrition supplémentaire, la végétation au sol est également utilisée sous forme d'herbe tondue, de feuilles de maïs et plus encore. La carpe herbivore adulte a besoin de quatre repas par jour.
Pour que l’amour se développe et se développe pleinement, il est nécessaire de calculer la taille de la population à raison de 1 à 2 individus par mètre carré de végétation.
Une façon de nourrir la carpe herbivore dans les pêcheries domestiques est présentée dans le clip vidéo. L'idée est partagée par Igor Kramarchuk.
Rentabilité
La base de la réussite de la culture de la carpe herbivore est le calcul de la rentabilité, en minimisant le coût des aliments pour animaux et d'autres régimes végétaux. La bonne approche de la croissance augmente l'effet de pêche - vos revenus.
Un calcul approximatif des principaux coûts
La rentabilité est conçue pour une superficie de 2000 m2. Les calculs utilisent des données moyennes:
- Productivité estimée - 1000 kg / ha;
- le poids moyen de la carpe herbivore annuelle est de 50 g;
- prix indicatif - 235 rub / kg;
- survie moyenne - 75%;
- poids commercialisable - 1000 g;
- Prix de gros - 125 roubles / kg;
- le coût de l'alimentation - 7 roubles / kg;
- le coefficient de grain dans l'alimentation - 5 kg;
- le coût de la chaux (comptant 1500 kg par ha) - 7 roubles / kg;
- le poids total du poisson est de - 1500 kg;
- une densité d'atterrissage de 2000 m2 sera de 2666 pièces;
- le prix du matériel de plantation - 30590 roubles;
- le coût total de la progéniture - 239 400 roubles;
- alimentation: 69825 rub;
- chaux: 20950 rub;
Dépenses totales: 121360 RUB
Revenu net: 118 000 roubles.
Dans cet exemple, on peut voir qu'au coût de 121360 roubles pour l'entretien d'un étang, l'élevage et la culture de la carpe herbivore à la maison, le bénéfice sera de 239400 roubles, ce qui indique une rentabilité de 197%.
Le bénéfice net de la fourniture d'adultes aux rayons des magasins et des lieux de restauration apparaîtra après la mise en œuvre de la première conclusion. Cela indique une bonne rentabilité de la croissance et de la reproduction de la carpe herbivore.
Seuls ceux qui suivent toutes les étapes peuvent commencer l'élevage et l'élevage de la carpe herbivore dans les étangs et autres plans d'eau: de la préparation d'un étang à l'incubation en passant par la mise en place d'une nutrition adéquate, selon les tranches d'âge, jusqu'à la capture de poissons. Ce n'est qu'alors que la reproduction sera rentable.